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磷酸盐
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2 年前
無編輯摘要
<big>'''磷酸盐'''</big>
磷酸盐
('''英語:Phosphate''' ),
是几乎所有食物的天然成分之一,作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐,在[[无机化学]]、[[生物化学]]及生物[[地质化学]]上是很重要的物质。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,磷-32,磷酸盐形式在一类致癌物清单中。 [1]
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