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香菇炒菜花

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香菇炒菜花是由菜花、[[香菇]]等为主要食材做成的一道菜品，属于[[家常菜]]。
=='''基本信息'''==
中文名；
香菇炒菜花

主要食材；
香菇，菜花

口味；
咸鲜味

功效；
益气健胃，补虚强身

用法；
佐餐食用
=='''所需食材'''==
菜花250克，香菇15克，鸡油10克，[[鸡汤]]100毫升，花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。
=='''制作方法'''==
菜花择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发，去蒂洗净。炒锅上火，放花生油

烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、[[味精]]，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘内即可食用。
=='''食用须知'''==
功效

益气健胃，补虚强身。

应用

适用于食欲不振，吐泻乏力等症，也可防治佝偻病。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-33646.html 香菇炒菜花], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

紫若冰仙

30,886

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