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芝麻糖片
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>芝麻糖片</big>'''
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|<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/3382/20220506234150-719514141_jpeg_500_321_45915.jpg/0 width="300"></center>
<small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=10273967&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F3382%2F20220506234150-719514141_jpeg_500_321_45915.jpg%2F0&type=1&category=#simple_0 来自 网络 的图片]</small>
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芝麻糖片的特色是入口酥脆，浓甜纯香，有突出的芝麻清香味。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3018312.html 芝麻糖片]豆果美食网</ref>=='''参考文献'''=={{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]