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叉烧酱蚝油红酒焖排骨

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叉烧酱蚝油红酒焖排骨是以大排骨、叉烧酱等为主要食材制作的美食。

中文名叉烧酱蚝油红酒焖排骨主要原料大排骨是否含防腐剂否

调 料叉烧酱,蚝油,糖,盐,胡椒粉碎,[[淀粉]],红酒,老抽

以前大排做法总是用葱烤大排或者红烧大排,今天我换了一种做法。

==做法==
1、用叉烧酱、蚝油、糖、盐、[[黑胡椒]]碎、淀粉把大排腌制4小时以上,

最好腌制过夜,腌制前大排用嫩肉针先扎一下,分布要均匀。

2、锅里放油,把排骨放下去煎至两面变色。

3、加红酒、白糖,用小火慢慢煨至入味。

4、稍加一点老抽上色,老抽不能多,不然就有酱油味道了,现在这个排骨烧出来是一股叉烧肉的香味,吃口特别好!

5、最后撒上葱段即可出锅装盘。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/265898 叉烧酱蚝油红酒焖排骨],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
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