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芙蓉豆腐
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 芙蓉豆腐 </big>'''
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|<center><img src= 图片地址 https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg3.doubanio.com%2Fview%2Fphoto%2Fl%2Fpublic%2Fp2156355766.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg3.doubanio.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671258995&t=f993b4bc72987be4d1969f8123f00cd9 width="300"></center><small>[ 图片网址 https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg3.doubanio.com%2Fview%2Fphoto%2Fl%2Fpublic%2Fp2156355766.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg3.doubanio.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671258995&t=f993b4bc72987be4d1969f8123f00cd9 来自网络的图片]</small>
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芙蓉豆腐，用豆腐，放井水泡三次去豆气，入鸡汤中滚;起锅时加紫菜、虾肉。原来是虾蒸豆腐。但就是这两样最简单不过的食材，经过一番剐割火蒸的洗礼，上桌后倒也蛮是赏心悦目，味道也很[[鲜美]]。我们常用出水芙蓉来形容一个女子的容貌，而这盆豆腐也是刚刚从热腾腾的水雾中出锅。
=='''基本信息'''==
中文名称；
芙蓉豆腐
是否含防腐剂；
否
主要食用功效；美容 适宜人群；所有人 副作用；无=='''材料'''==材料:嫩豆腐两块，活虾12只，香菜一颗，鸡蛋清三个，熟油菜片、熟胡萝卜片、豌豆适量。=='''做法'''==1)虾去掉头部和壳(但保留靠虾尾的最后一节壳)，然后用刀从 虾背划一刀，不切断。放少许姜片，盐和料酒拌匀 2)豆腐切成方块，放在盆中摆好，然后把腌过的虾放在豆腐上，(造型随个人喜欢)放上几片姜。水开后，把豆腐放进锅里大火蒸6分钟。 芙蓉豆腐料理 3)蒸豆腐的时候我们可以准备芡汁，碗里放小半碗水，加入少许酱油，一点点盐和糖和料酒，生粉。拌匀备用。 4)豆腐蒸好后，小心的把盆里的汁倒在一碗里，然后另起锅把油烧热后，把调好的芡汁和刚倒出的豆腐虾汁一起倒进锅里，烧开变浓稠后淋在蒸好的豆腐上，洒上香菜，就大功告成了。<ref>[ https://www.douguo.com/cookbook/90124.html 芙蓉豆腐], 360国学 豆果美食 ,</ref>
=='''参考文献'''==
[[Category:427 飲食；烹飪]]