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传统糕点—绿豆糕

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|<center>'''传统糕点—绿豆糕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/f/5/690x390_cfe4e86acc84ae9bc94f2da663e5e105.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2447527.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''传统糕点—绿豆糕'''绿豆糕是著名的京式四季糕点之一，属于消暑甜品小吃，广东的天气越来越热了，休闲之余，想来做个绿豆糕吃，一款不用脱皮的绿豆糕。

==绿豆糕的用料==

* 绿豆250g
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* 黄油60克
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* 白糖100g
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* 奶粉30克

==绿豆糕的做法==

# 首先将绿豆倒入碗中，加水，盖上保鲜膜，放冰箱泡一天一夜～
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# 这是泡好的绿豆～
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# 把水倒掉，绿豆洗干净，放入电饭煲加水（正常煮饭的水量）煮1个小时～
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# 煮好的绿豆应该是一捏就碎了，把煮熟的绿豆放入料理机中，加入100g水打成泥。
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# 起锅，放入黄油～
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# 待黄油融化后放入打好的绿豆泥～
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# 炒至绿豆泥慢慢吸收完黄油～
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# 加入白糖和奶粉，继续翻炒～炒至白糖和奶粉全部被绿豆泥吸收完～<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2447527.html来自豆果美食网传统糕点—绿豆糕] </ref>
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# 炒到绿豆泥把糖和奶粉全部吸收完，没有多余的渣子和水份，就可以装盘了。
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# 均匀的分成14等份，每份50g~
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# 准备一个膜具，压出漂亮的花纹就大功告成啦。
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# 甜度刚刚好喔，连吃2-3个都不会腻的那种～
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# 组织细润，口味清香绵软不粘牙～太好吃了吧！
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]

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