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清热解毒绿豆糕

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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''清热解毒绿豆糕
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/d/1/690x390_ad12cff9f696613b6a67fc4ef24c2c91.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2440977.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''清热解毒绿豆糕'''天气越来越热了，想给宝宝煮绿豆汤，但她每次吃的很少，所以我这次换个做法，没想到一碟都给她吃完了。绿豆在去皮和不去皮间，我纠结了好久，最后百度找到了答案，以下供大家参考一下。绿豆皮是属于中药材，在临床上主要是有着解热毒，退目翳，化斑疹，消肿胀等功效，通常是适用于视力不好，火气大、肝火旺、肺火旺的患者，可以有效的消除疾病，缓解症状。

==绿豆糕的用料==

* 绿豆200克白砂糖2汤勺
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* 葵花籽油2汤勺水适量
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* 耐心一颗

==绿豆糕的做法==

# 绿豆泡隔夜，第二天早上洗净后放入高压锅内加水盖盖子，大火煮沸后转小火15分钟，塞子掉下去五分钟后开锅晾晾，煮绿豆的水的水位在绿豆上面1.5厘米左右
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# 把晾好的绿豆加入辅食机中搅拌，加点绿豆汤，打的时候会比较细腻些，不过等会炒的时间也会长点
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# 搅完的绿豆像绿豆沙一样
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# 开小火，不粘锅内加入油，加入绿豆沙，再加入糖，糖和油不够中途可以再加
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# 不停地拌，避免糊锅，全程小火，所以需要足够的耐心
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# 用不粘锅会比较好，不容易糊，也不需要拌得那么频繁，之前用普通锅老糊<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2440977.html来自豆果美食网清热解毒绿豆糕] </ref>
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# 炒到豆沙在锅里成坨，锅铲推它能成坨在锅里滑动就可以了，然后就可以关火晾晾了
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# 把晾好的绿豆放入月饼模具中，按压在碟子上
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# 成品

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]

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