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芹菜胡萝卜炒香干

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|<center>'''芹菜胡萝卜[[炒香]]干'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/7/2/yuan_f7453e41233430331ba6f60ab5a76992.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1721693.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''芹菜胡萝卜炒香干'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1721693.html 芹菜胡萝卜炒香干] </ref>

'''芹菜胡萝卜[[炒香干]]的用料'''

* 芹菜两小颗
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* 胡萝卜一根
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* 香干四片
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* 蒜两瓣
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* 姜两片
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* 白胡椒少量
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* 盐适量
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* 蚝油一小勺
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* 香油少量
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* 鸡精一勺

==芹菜胡萝卜炒香干的做法==
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# 芹菜切段，胡萝卜切丝，香干切丝，姜切丝，大蒜切碎备用。
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# 热锅凉油倒入姜蒜爆香再加入胡萝卜丝炒至变色
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# 加芹菜[[断生]]
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# 加香干翻炒均匀后加适量盐
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# 加入蚝油翻炒
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# 炒至九分熟后加入少量的白胡椒提味儿。
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# 出锅前放入一勺鸡精炒匀后淋入少许香油即可（淋入明油一是可以增加菜的香味，二是可以增强菜的色泽）。
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]

阿旺杰布

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