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'''徐龙'''，中国烹饪大师，[[人民大会堂]]厨师长、世界御厨协会会员、全国最佳厨师、国家级评委，曾参与[[香港]]、[[澳门]]回归庆典、[[北京奥运会]]、[[APEC]]首脑峰会等重大国际活动的国宴烹饪工作，接待了无数国家领导人 。世界御厨协会（Club des Chefs des Chefs，由为各国元首服务的厨师长组成的独特美食学组织）会员，全国烹饪大赛金牌获得者，全国技术能手、全国最佳厨师、中国烹饪大师和国家级评委，也是[[天津商业大学]]商学院的兼职教授、北京技师工贸学院的客座教授<ref>{{Cite web |url =http://mt.sohu.com/20160924/n469106713.shtml| title =人民大会堂西餐厨师长徐龙来昆签售《滇香四溢》| author = | date =2016-09-24| accessdate =2023-05-14 }}</ref> 。

徐龙先生对 [[ 香草 ]] 与 [[ 香料 ]] 有着深入的研究。他曾亲赴有“香草王国”之称的中国 [[ 云南省 ]] ，走了3万多公里路，与当地少数民族同胞、烹饪大师和饮食文化学者交流。   徐龙先生的著作《滇香四溢（香草篇）》对香草香料的烹调应用，进行了详细的介绍说明。徐龙先生凭借该书获得了第22届世界美食美酒图书大奖赛年度最具影响力作者奖<ref>{{Cite web |url =https://www.sohu.com/a/280191376_779631| title =【活动预告】人民大会堂厨师长徐龙12月8日要来天津交流厨艺 | author =搜狐 | date =2018-12-06 | accessdate =2023-05-14  }}</ref>。