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创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''春卷'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/18177344/p…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''春卷'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/18177344/pexels-photo-18177344.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small>
|}
'''《春卷》'''是[[中国]]当代作家欧阳卉林写的散文。
==作品欣赏==
===春卷===
因为疫情，今年过年全民都蜗居家里。既然不能出门，便总要找点事来消磨时光。
想着店里的花草十来天没浇水，就全副武装后，骑着车到店里去。微风拂面，阳光明媚，几乎忘记了疫情的严重性。
路上车辆、行人稀少，打开店门，正准备给花浇水，来了几个客人，问是不是开业了，我说：“国家规定十号上班，我们就十号开始营业”。唉！我这经营者可比你们想理发的心情急多了。
回家的路上，我看到菜场有位做春卷皮的大妈，蹲坐在一个小煤炉边上，右手斜团着一团淡黄的面，往煤炉的铁板上巧妙地一抹一拉，刺啦一声，一张薄纱似的的[[春]]卷皮就烫好了。
心想蜗在家没事，不如回家学包春卷吃，这个念头不免让我雀跃。“大妈，包春卷都需要些什么啊？”“黄芽菜，香菇，韭黄，猪肉”，大妈和善又奇怪地瞅了瞅我：“吃过春卷就会做春卷，不难！”
提着做春卷的食材，兴致勃勃地回家，心里想着这个我可还从来没有做过，等会该如何下手？
洗净韭黄，香菇，黄芽菜，然后切成菜末，手忙脚乱中，差点就伤了手。先生在胆战心惊之余不免好奇，我这平素里十指不沾阳春水的人，今日居然主动要下厨房，挑战包春卷？他担心地站在旁边，不时地指点着。真是的，洗个菜都不放心，站在边上唠叨个半天，生怕丢了阵地似的，呵呵。
把切好的菜末和猪肉炒熟，先生把淀粉调好递给我。倒入锅中，翻炒几下就稠糊了，盛在盘里待用。说实话，如果边上没有先生的不停提示，我还真不知道菜要烧几分熟，淀粉勾芡又是何用。一番辛苦忙碌，春卷馅终于做好了，黄白嫩绿的冒着热气，别有一番美感。
把春卷皮和馅子拿到婆婆房中，叫上女儿一起和我包春卷，人多[[力量]]大嘛。
小朋友很意外我叫她一起包春卷，开心极了。撒欢小跑着去洗完小手，迅速来到桌前，小心翼翼地拿着小匙子挑了一匙，放在春卷皮上；也许是馅儿的香味吸引了她，也许是实在难得有机会品尝[[母亲]]的手艺，又或许是出于好奇，她忍不住把匙子上面的菜末用小舌头舔了一下。羞腆着对我说：“妈妈，真好吃！”“好吃就多吃点，没有关系的。”第一次做菜，就得到了女儿的高度肯定，那[[心情]]就像喝了蜜水一样甜滋滋的。
听到我这么说，小朋友吃了一大口，点着小脑袋说：“这样吃不是很好吗？为什么要给它穿一件衣服呢？”
“穿上新娘的衣服会更[[漂亮]]更好吃”我笑着说：“你看馅包上饺子皮叫什么？”
女儿抢着回答说：“好吃不过饺子”。
“答对了，没穿外衣的馅永远只能叫馅，穿上漂亮的外衣后，它就可以华丽变身了。囡囡知道春卷的寓意是什么吗？”我不失时机地科普一下。
孩子摇摇头，一脸懵地看看我，又求助地看了看婆婆说：“奶奶，春卷的寓意是什么？”
婆婆慈祥地笑着说：“看你妈妈又掉书袋咯，春卷又叫春饼，寓意是吉祥如意，消灾祛难！”
包好第一个春卷，躺在床上的婆婆就严肃地说：“这样包可不行，放在锅里煎马上就会裂开，馅就会跑出来。”婆婆是个严谨的人，对家务事更是讲究精细。
“妈，这是我人生包的第一个春卷，已经很美了”，我撒着娇，又热切希冀地看着婆婆：“妈，要不然您就干脆教我包一下吧？”
“我不包，没洗手，你边包我边教你”。婆婆慢条斯理又无奈地说。
没有办法，我只能依着她说的做，可知易行难，哪有一时就能熟练上手的道理。先把稠酽酽的馅放在白色的春卷皮上，以勺子适当地铺展开，小心得夯一下；带着无尽的爱意和欢欣慢慢地卷起半周，再把两头折上来，卷紧，皮太薄，一不小心就破了个洞，像裂开的嘴对着我发出一阵无言又放肆的嘲笑。还好都是一家人，我心虚地咕哝，马有失蹄嘛。这个时候婆婆发话了：“春卷不能放太多的馅料，也不能把角边露出来，露出来可就容易露馅咯。”
从头到尾我都没有体会婆婆话里的要领。心想包成四角形就好，为什么要那么多讲究啊！内心倔强偏又不服气，包个春卷还能难得着我吗？
婆婆悉心地教导女儿：“包春卷，料不能放太多，差不多就好，还要早一点将两边卷起来压进去。”兴许是小孩子学东西快，又或是女儿天生聪慧，她包的春卷很快就得到奶奶的赞许，虽然手法上还不够老练，但就外形上来说的确是与我包的拉开了距离。“妈妈，你放的馅料太多了，快给你的春卷减减肥吧！小心它又吐你满手哦”。女儿热心地提醒着我。
我照着婆婆说的那样做，料适当的放少点，早点将两边压进去，果然包好就没有张牙舞爪的边角了。婆婆说：“还是不行，卷得太松了，没包紧，一炸就容易散开”。
婆婆实在看不中我包的春卷，让我先生扶她坐起来，洗净手拿过一个春卷皮，脸上满是自信，这自信又蔓延到手上，只见她两只苍老的手从容笃定舞了起来，我还没看清楚，一个春卷如同神助般地完美地放在她手心里。
我毫不吝惜地赞美婆婆的手艺，看得出婆婆很开心。她手把手教我一个又一个，我便故意装作学不会，寻思着以后得多找机会让婆婆教我做事情，让她感觉因为有机会教我而开心。
以前我们习惯吃婆婆做好的春卷，[[现在]]婆婆腿不能动，只能用话语来指挥做这些传统的美食了。先生和她每天朝夕相伴，婆婆的厨艺自然而然地就传承给了先生，所以我一点都不担心回家没饭吃。
春卷很快做好放在盘里，就象婴儿睡熟后绽放出甜蜜的微笑，让人心生感恩和柔软。如果没有疫情，那些奋战在一线的工作者们，现在也会像我一样，在家里悠闲地包着春卷，享受着天伦之乐吧。
我将平底锅预热一会儿，等到锅子有点热热的倒入适量的油，待油热到一定程度放入四个春卷，慢慢煎到两面黄。女儿站在灶台边看春卷黄了，迫不及待夹了一个，我问：“好吃吗？”女儿戏精上身：“妈妈，太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的春卷。”也许是女儿自己参与和辛苦付出才更觉春卷的香甜吧。
每次放入的春卷不能太多，这样便于春卷在油锅中被充分油煎，并且用筷子不停地翻动。在春卷的颜色逐渐变为金黄色的时候就可以把它放在沥油的架子上了。等我做好端上桌，先生和婆婆赞不绝口，婆婆告诉我：“欧阳，包春卷韭黄就不要一起炒，不然吃不出韮黄香味来。”是啊，为了怕麻烦，当时没听先生的话把韭黄放进其他料里一起炒了。
第一次做春卷，全家人都参与其中。看来花心思做一道菜也没有那么难。
婆婆说做任何食物都没有窍门和秘方，就看你肯不肯花心思去做这件事。朴素的语言，却彰显着大道至简，“花心思”不就是放之四海而皆准的最高法门和秘方吗？
平时忙于工作，很少陪婆婆和孩子，一场疫情反而成全了一段陪伴。失之东隅，收之桑榆。2020年新春的这场家国之痛，还在上演。每天都有新的[[消息]]传来，依旧还是好坏参半。只希望这场劫难快点过去，让国人能振奋惊醒。一颗颗期盼的心如盛开的玉兰花，迎接春天的到来。<ref>[http://www.360doc.com/userhome.aspx?userid=70840274 个人图书馆网]</ref>
==作者简介==
欧阳卉林，[[湖北]]咸宁人。身在商海沉浮，心于文字游弋。有诗歌、散文发表于《散文选刊.下半月》《齐鲁文学》《西散原创》等杂志报刊和网络平台。
==参考资料==
{{Reflist}}
[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]
|<center>'''春卷'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/18177344/pexels-photo-18177344.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small>
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'''《春卷》'''是[[中国]]当代作家欧阳卉林写的散文。
==作品欣赏==
===春卷===
因为疫情，今年过年全民都蜗居家里。既然不能出门，便总要找点事来消磨时光。
想着店里的花草十来天没浇水，就全副武装后，骑着车到店里去。微风拂面，阳光明媚，几乎忘记了疫情的严重性。
路上车辆、行人稀少，打开店门，正准备给花浇水，来了几个客人，问是不是开业了，我说：“国家规定十号上班，我们就十号开始营业”。唉！我这经营者可比你们想理发的心情急多了。
回家的路上，我看到菜场有位做春卷皮的大妈，蹲坐在一个小煤炉边上，右手斜团着一团淡黄的面，往煤炉的铁板上巧妙地一抹一拉，刺啦一声，一张薄纱似的的[[春]]卷皮就烫好了。
心想蜗在家没事，不如回家学包春卷吃，这个念头不免让我雀跃。“大妈，包春卷都需要些什么啊？”“黄芽菜，香菇，韭黄，猪肉”，大妈和善又奇怪地瞅了瞅我：“吃过春卷就会做春卷，不难！”
提着做春卷的食材，兴致勃勃地回家，心里想着这个我可还从来没有做过，等会该如何下手？
洗净韭黄，香菇，黄芽菜，然后切成菜末，手忙脚乱中，差点就伤了手。先生在胆战心惊之余不免好奇，我这平素里十指不沾阳春水的人，今日居然主动要下厨房，挑战包春卷？他担心地站在旁边，不时地指点着。真是的，洗个菜都不放心，站在边上唠叨个半天，生怕丢了阵地似的，呵呵。
把切好的菜末和猪肉炒熟，先生把淀粉调好递给我。倒入锅中，翻炒几下就稠糊了，盛在盘里待用。说实话，如果边上没有先生的不停提示，我还真不知道菜要烧几分熟，淀粉勾芡又是何用。一番辛苦忙碌，春卷馅终于做好了，黄白嫩绿的冒着热气，别有一番美感。
把春卷皮和馅子拿到婆婆房中，叫上女儿一起和我包春卷，人多[[力量]]大嘛。
小朋友很意外我叫她一起包春卷，开心极了。撒欢小跑着去洗完小手，迅速来到桌前，小心翼翼地拿着小匙子挑了一匙，放在春卷皮上；也许是馅儿的香味吸引了她，也许是实在难得有机会品尝[[母亲]]的手艺，又或许是出于好奇，她忍不住把匙子上面的菜末用小舌头舔了一下。羞腆着对我说：“妈妈，真好吃！”“好吃就多吃点，没有关系的。”第一次做菜，就得到了女儿的高度肯定，那[[心情]]就像喝了蜜水一样甜滋滋的。
听到我这么说，小朋友吃了一大口，点着小脑袋说：“这样吃不是很好吗？为什么要给它穿一件衣服呢？”
“穿上新娘的衣服会更[[漂亮]]更好吃”我笑着说：“你看馅包上饺子皮叫什么？”
女儿抢着回答说：“好吃不过饺子”。
“答对了，没穿外衣的馅永远只能叫馅，穿上漂亮的外衣后，它就可以华丽变身了。囡囡知道春卷的寓意是什么吗？”我不失时机地科普一下。
孩子摇摇头，一脸懵地看看我，又求助地看了看婆婆说：“奶奶，春卷的寓意是什么？”
婆婆慈祥地笑着说：“看你妈妈又掉书袋咯，春卷又叫春饼，寓意是吉祥如意，消灾祛难！”
包好第一个春卷，躺在床上的婆婆就严肃地说：“这样包可不行，放在锅里煎马上就会裂开，馅就会跑出来。”婆婆是个严谨的人，对家务事更是讲究精细。
“妈，这是我人生包的第一个春卷，已经很美了”，我撒着娇，又热切希冀地看着婆婆：“妈，要不然您就干脆教我包一下吧？”
“我不包，没洗手，你边包我边教你”。婆婆慢条斯理又无奈地说。
没有办法，我只能依着她说的做，可知易行难，哪有一时就能熟练上手的道理。先把稠酽酽的馅放在白色的春卷皮上，以勺子适当地铺展开，小心得夯一下；带着无尽的爱意和欢欣慢慢地卷起半周，再把两头折上来，卷紧，皮太薄，一不小心就破了个洞，像裂开的嘴对着我发出一阵无言又放肆的嘲笑。还好都是一家人，我心虚地咕哝，马有失蹄嘛。这个时候婆婆发话了：“春卷不能放太多的馅料，也不能把角边露出来，露出来可就容易露馅咯。”
从头到尾我都没有体会婆婆话里的要领。心想包成四角形就好，为什么要那么多讲究啊！内心倔强偏又不服气，包个春卷还能难得着我吗？
婆婆悉心地教导女儿：“包春卷，料不能放太多，差不多就好，还要早一点将两边卷起来压进去。”兴许是小孩子学东西快，又或是女儿天生聪慧，她包的春卷很快就得到奶奶的赞许，虽然手法上还不够老练，但就外形上来说的确是与我包的拉开了距离。“妈妈，你放的馅料太多了，快给你的春卷减减肥吧！小心它又吐你满手哦”。女儿热心地提醒着我。
我照着婆婆说的那样做，料适当的放少点，早点将两边压进去，果然包好就没有张牙舞爪的边角了。婆婆说：“还是不行，卷得太松了，没包紧，一炸就容易散开”。
婆婆实在看不中我包的春卷，让我先生扶她坐起来，洗净手拿过一个春卷皮，脸上满是自信，这自信又蔓延到手上，只见她两只苍老的手从容笃定舞了起来，我还没看清楚，一个春卷如同神助般地完美地放在她手心里。
我毫不吝惜地赞美婆婆的手艺，看得出婆婆很开心。她手把手教我一个又一个，我便故意装作学不会，寻思着以后得多找机会让婆婆教我做事情，让她感觉因为有机会教我而开心。
以前我们习惯吃婆婆做好的春卷，[[现在]]婆婆腿不能动，只能用话语来指挥做这些传统的美食了。先生和她每天朝夕相伴，婆婆的厨艺自然而然地就传承给了先生，所以我一点都不担心回家没饭吃。
春卷很快做好放在盘里，就象婴儿睡熟后绽放出甜蜜的微笑，让人心生感恩和柔软。如果没有疫情，那些奋战在一线的工作者们，现在也会像我一样，在家里悠闲地包着春卷，享受着天伦之乐吧。
我将平底锅预热一会儿，等到锅子有点热热的倒入适量的油，待油热到一定程度放入四个春卷，慢慢煎到两面黄。女儿站在灶台边看春卷黄了，迫不及待夹了一个，我问：“好吃吗？”女儿戏精上身：“妈妈，太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的春卷。”也许是女儿自己参与和辛苦付出才更觉春卷的香甜吧。
每次放入的春卷不能太多，这样便于春卷在油锅中被充分油煎，并且用筷子不停地翻动。在春卷的颜色逐渐变为金黄色的时候就可以把它放在沥油的架子上了。等我做好端上桌，先生和婆婆赞不绝口，婆婆告诉我：“欧阳，包春卷韭黄就不要一起炒，不然吃不出韮黄香味来。”是啊，为了怕麻烦，当时没听先生的话把韭黄放进其他料里一起炒了。
第一次做春卷，全家人都参与其中。看来花心思做一道菜也没有那么难。
婆婆说做任何食物都没有窍门和秘方，就看你肯不肯花心思去做这件事。朴素的语言，却彰显着大道至简，“花心思”不就是放之四海而皆准的最高法门和秘方吗？
平时忙于工作，很少陪婆婆和孩子，一场疫情反而成全了一段陪伴。失之东隅，收之桑榆。2020年新春的这场家国之痛，还在上演。每天都有新的[[消息]]传来，依旧还是好坏参半。只希望这场劫难快点过去，让国人能振奋惊醒。一颗颗期盼的心如盛开的玉兰花，迎接春天的到来。<ref>[http://www.360doc.com/userhome.aspx?userid=70840274 个人图书馆网]</ref>
==作者简介==
欧阳卉林，[[湖北]]咸宁人。身在商海沉浮，心于文字游弋。有诗歌、散文发表于《散文选刊.下半月》《齐鲁文学》《西散原创》等杂志报刊和网络平台。
==参考资料==
{{Reflist}}
[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]