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临潼甜瓜
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'''临潼甜瓜'''又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名[[香瓜]]。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食[[甜瓜]]，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
中国饮食文化甚至走出国门，直接影响到日本、[[蒙古]]、朝鲜、[[韩国]]、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲<ref>[https://chihe.sohu.com/a/674763891_121124805 美食与文化的交融，感受世界各地的饮食文化 ]，搜狐，2023-05-11</ref>。像中国的素食文化、[[茶文化]]<ref>[https://www.sohu.com/a/692064098_362042 茶文化引领茶产业茶科技]，搜狐，2023-06-28</ref>、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
==特产简介==
香瓜属葫芦科，一年蔓生[[草本植物]]。原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、[[氨基酸]]、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
性味：香瓜甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒。功效：香瓜清热解暑止渴；[[香瓜子]]清热解毒利尿主治：香瓜治暑热烦渴；
品种特性该品种单瓜重600－800克。果实圆球形，[[乳白色]]，果面光滑，无棱无沟，不易产生裂纹和污点，外观美丽。果肉白色，含糖15％－18％，特甜，个个保甜，肉质松脆，香味浓，风味正，品质极佳。果皮耐磨损，运输过程皮不变色，瓜不裂，不倒瓤，自然条件下可存放20－30天。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]