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傅培梅
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=== 從完全不會做菜變大廚===
從小就吃遍各國好料的傅培梅，卻從沒親手做過任何料理，一直到1951年嫁給她先生程紹慶後才開始接觸烹飪，因為先生是美食主義者，從小受日本文化洗禮的她，對於老公相當順從與體貼，也因此開啟了她的料理之路。
===全台灣第一個做亨飪節目的人===
婚後傅培梅積極投入烹飪的世界，1961年開始，她在自家後院搭棚教授烹飪，隔年，開始在電視上教授廚藝，1986年，在剛開臺不久的台視邀請下，全台最早開播的美食烹飪節目《傅培梅時間》因此誕生，該節目不僅做了超過4000集，歷時長達40年，她在每集節目中所示範的料理也從不重複，她更成為大家精進廚藝的首選學習對象，是當時家喻戶曉的節目名人。
==「五味八珍的歲月」==