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==北九州（日文：きたきゅうしゅう）==
位于日本九州的经济中心福冈县，以北九州和福冈市为中心构成了日本三大都市圈之外的“北九州福冈都市圈”。日本九州人口规模第二大的城市、全日本第十三大城市，1960年以小仓，若松，八幡，门司，户佃5市合并而成，使当时城市人口达到120万。因地处日本九州岛的最北端而得名。全市面积488.78平方公里，2010年拥有人口97万人口，为日本行政区制中为数不多的20个政令指定都市（主要城市）之一，其在行政上享受高度自治权。 [1]
北九州作为日本明治时代工业革命的起点，一直是日本最主要的工业城市和港口城市之一。北九州与世界80多个国家建立了航运关系。工业发达，以钢铁、化学为主，还有机械化工、食品加工、陶瓷等产业。在发展产业的同时，北九州市在城市建设、环境治理方面也有显著成绩，是联合国表彰的治理环境典型城市，创造了治理工业环境的新模板——“北九州模板”，习近平主席曾于2009年访问该市并考察环境治理 [2]
北九州市现任市长为北桥健治。1979年5月1日，大连市与北九州市正式缔结为友好城市关系。市内驻有北九州市立大学、九州工业大学、九州齿科大学等日本一流大学。2018年10月5日，北九州市被选为“日本新三大夜景城市”。 [3]
北九州市位于日本的九州岛最北端，隔关门海峡于本州相对，隶属福冈县。北侧为日本海的响滩，东侧为濑户内海的周防滩。以北九州市为中心，形成了北九州都市圈及北九州工业地带两个经济区，是九州地方最具规模的都市圈之一。南侧为山地，为北九州国定公园的一部分。包括被选为新日本三大夜景的皿仓山和以喀斯特地形而闻名的平尾台。由于与位于关门海峡对岸的下关市往来密切，两地被合称为关门都市圈。
常年温暖湿润，年平均气温16.2℃。年降水量1700毫米左右，夏季多雨。北九州市北侧靠玄界滩的地区与山阴地方同样属于日本海式气候，东侧靠周防滩的地区则与山阳地方同属于濑户内海式气候，在两者之间的关门海峡则为日本海型与濑户内海型的折衷，常有浓雾发生。
==游在北九州==
小仓城
小仓城是位于现今福冈县北九州市小仓北区的城堡。别称胜山城、胜野城、指月城、涌金城、鲤之城。是北九州市的著名观光景点之一。1602年（庆长7年）由细川忠兴建成，当时称为“唐建式”，1837年（天保8年）被烧毁。现在的城是昭和34年重建的。
1837年（天保8年）城内起火被烧毁。2年后除了天守阁都被重建。幕府末期，小仓成了攻打长州藩的第一线阵地。明治10年的西南战争时，驻屯有小仓城之内的步兵·第14连队。之后，步兵第12旅和第12师的司令部设置在小仓城内。太平洋战争后，被美国接收，1957年被解除。1959年（昭和34年）根据国民的强烈要求，天守阁被重建。现在小仓城内设有5层的资料馆，介绍小仓的历史。登上第5层的展望室，可眺望眼下曾做为商都一度繁荣的小仓城内风景。
小仓城的天守阁高28.7M，石墙高18.8M，总高度为47.5M。天守阁采用了独特的建造方式，四层和五层之间没有屋檐，而且五层比四层更大，被称为唐建式。还有，城的石墙不是用切平的石头，而是用原始形态下的石头砌成，展示着朴素而豪快的情调。
八幡制铁所（世界遗产）
八幡制铁所（日本语：やはたせいてつしょ）是是第二次世界大战前日本最大的官营钢铁厂。明治时代中期，为改变炼钢企业落后的状况，加强军备，1891年（明治24年）后政府计划建立海军炼钢厂。甲午战争（日本称日清战争）后，从德国引进全套设备和技术，利用中国赔款1920万日元建立。1896年公布《制铁所官制》，1897年在福冈县八幡村（今北九州市八幡区）开始建厂。该厂以中国湖北省的大冶铁矿的矿石为主要原料，1901年开工生产。最早属于农商务省，1925年（大正14年）后归商工省管辖。
河内藤园
河内藤园于1977年4月开园，主要景点为：面积达1000坪的大藤架，令人流连忘返的紫藤圆屋顶及紫藤隧道。每年的4月下旬至5月中旬，各种紫藤花顺次绽放，将游客带进一个童话般极致浪漫的世界。紫藤隧道位于日本北九州的河内藤园中，竞相开放的紫藤花使得隧道
格外的绚烂和神秘。深深浅浅的紫仿佛在流动，你会感到蓬勃的生命气息扑面而来。每年的4月至5月中旬是观赏紫藤隧道的最佳时间。 [1]
河内藤园是日本屈指可数的的私人紫藤花园，为了保护藤木，藤园的主人进行严格管理，因此并不是特别热衷于宣传，吸引旅客。
门司港怀旧地区
门司港怀旧地区（门司港レトロ）是日本福冈县北九州市门司区，以门司港站附近的历史建筑为中心的旅游景点。
此外还有平尾台，皿仓山，太空世界主题乐园，太空世界主题乐园，森鸥外故居，北九州市立美术馆，九州铁道纪念馆
==食在北九州==
1.鲜鱼料理
九州盛产鲜鱼，在五岛滩能捕捞刀片250公斤以上的黄竹荚鱼，玄海滩出产的剑尖墨鱼“壱岐剑”，身长22公分以上，在对马海域养殖着最高级养殖黑金枪鱼，被称为“金枪鱼之光”。
大分县的竹荚鱼和鲭鱼在日本最出名，每一条都有自己的编码，在餐厅点餐之后，直接从鱼池里打捞起来现切鱼生，真的是足够新鲜美味！
使用鲜鱼肉剁成肉馅，调味后充分搅拌，再用蒸、烤、炸、煮等不同的加热方法制作出各种软糯鲜美的鱼糕。
2.河豚料理
下关是日本的河豚之乡，就连天皇、皇后也要专程到下关吃河豚。不大的城市里遍布着各种河豚标示的餐厅，就连这边的井盖也都是可爱的河豚造型。
3.海胆饭
长崎出产的海胆鲜味最为绵长！这道充满海滨风味的料理，既有将新鲜海胆及各种贝类一起煮的“釜饭”，也有白饭上放海胆的“海胆泡饭”等。
4.柳川鳗鱼饭
柳川有20多间鳗鱼料理专门店，最有人气的就是这间拥有300多年历史，在全日本都闻名遐迩的“元祖本吉屋”，用秘制手法让其口感极为独特。
5.乌鱼子
乌鱼子是乌鱼的鱼卵。将其用盐腌制，去掉盐汁，制成了乌鱼子。形状像中国的墨，也称唐墨。把乌鱼子微微熏烤后，切成薄片就是最佳的佐酒美食。
6.呼子乌贼
佐贺的呼子是有名的乌贼产地，活的乌贼被厨师片成透明的薄片，乌贼的触须里有微微涌动的墨汁，乌贼宛如水晶一般。最需要及时品尝，稍过时间口味就会改变。
7.熊本马肉刺身
熊本新鲜的马肉呈粉红色，又称为“樱花肉”。马肉的脂肪容易在低温下融化，入口即化，马肉刺身是最地道的吃法，一般是在生马肉上淋上蒜末、酱油等调味料！
8.佐贺&宫崎牛肉
日本大约有150种以地方命名的牛肉，其中“佐贺牛”与“松阪牛”、“神户牛”齐名，为日本最高品质的和牛肉。煎烤牛排，切薄片涮火锅，佐贺牛都是最佳选择。
而宫崎牛是日本的牛肉新贵，在去年“日本全国和牛能力共进会”中，宫崎牛在九个项目的比赛中获得七个第一，一鸣惊人，一举跻身日本顶级和牛的行列。
9.鹿儿岛黑猪肉
从明治时代起，鹿儿岛的黑猪就相当有名。外层薄脆的面衣锁住了猪排的肉质，一口要下就能感到层次丰富的口感，香脆多汁，回味无穷。 黑猪肉涮涮锅，将黑猪肉切薄片，能看到那让吃货心跳加速的完美分布的油花纹理，在高汤中快速上下涮几次就能入口，鲜嫩无比。
10.宫崎炭火烤土鸡
宫崎的土鸡烹饪方法独特，通常将土鸡切小块后放在炭火上烤制。土鸡店的厨师技巧纯熟，火候和调味把握精确，烹饪出的土鸡香气四溢，肉质鲜嫩。
11.博多豚骨拉面
博多豚骨拉面，由猪骨慢炖将近一天的时间，将大骨中的骨髓和胶质都被熬成浓浓的白汤，又称白汤拉面。拉面煮好后，摆上叉烧和温泉蛋，撒上青菜，葱花末，让人食指大动！
12.相扑火锅
原本是为了给相扑力士的增重而开发的料理。相扑火锅份量大、食材丰富，营养价值极高。一般锅中有海鳗、鲣鱼、扇贝等多种海鲜，还有香菇、鸡骨、猪骨等等。
13.博多水炊鸡肉火锅
是以浓厚的鸡骨汤作为底料的火锅，已有将近百年历史。老饕的吃法是先喝汤，再吃鸡肉和蔬菜，最后再用鸡汤精华煮一碗粥，口味重可搭配柚子胡椒。
14.长崎蛋糕
在天正时代，葡萄牙人把制作蛋糕的技术带到了长崎。随着时代变迁，蛋糕的配方和做法不断改良，如今的长崎蛋糕有着淡淡蜜糖香味，口感绵密有弹性。
15.梅枝饼
梅枝饼要采用最传统的原料和方法来制作，添加了艾蒿制作的糯米饼口感软糯香甜，除了使用上等的红豆制作馅料外，还在红豆泥中加入了“献上愿盐”
16.鹿儿岛白熊刨冰
在鹿儿岛，不能错过绵密细致，如同雪花般的白熊刨冰，推荐天文馆MUJAKI店。一大碗雪白的刨冰好像是白熊可爱的脸，再加上几颗水果来做白熊的眼鼻嘴，让人不忍下口！
17.明太子鸡蛋卷
福冈的明太子是用辣椒等调味料腌制好的明太鱼子，可以整条煎来下酒，如果觉得过于豪迈，那么明太子鸡蛋卷是很好的选择。
18.卓袱料理
又称“长崎料理”，几人围圆桌边，享受满满一桌丰盛菜肴：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、甜汤和水果。按菜品又分为五菜、七菜、九菜，其中以七菜居多。
19.田乐料理
南阿苏由镰仓时代流传下来的乡土料理。鱼、肉、豆腐等食材用一根木杆叉起，放炭火上慢烤。食物本身的鲜美，加上特制的酱料，仿佛能体验到古人们钟爱的口味。
20.地狱蒸
完全不用火，简单的食材经过含有盐分的温泉蒸汽加热后，就会有非常特别的鲜美滋味，光是看这种形式感惊人的烹制过程都该来大分一次。
21.佐世保汉堡
长崎县的佐世保市曾有美军进驻，其汉堡就改良自美国汉堡。坚持手工制作，从面包到内层的蔬菜，芝士，还有酱汁，以及汉堡最为讲究的肉饼，都是精挑细选。
22.一口饺子
福冈的小饺子可搭配拉面食用，也可在屋台单点来下酒。别看饺子小，馅料的种类很多，有传统猪肉馅的，有福冈特产明太子的，也有直接用煎软了的大蒜做馅的。
23.黑醋和黑醋酱料
黑醋以及黑醋酱料和一般集团化生产的醋类比，它需要三年到十年才能完成酿造。这种醋对女生来说可是美容佳品，丰富的氨基酸能让肌肤和头发都变得更美！
九州是个神奇的吃货之岛 几乎每个地区都有极具代表性的美食 不要拘泥于一个地方 请用味蕾去感受这个世界的美好。
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==参考资料==