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台灣茶
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[[File:烏龍茶 茶葉照片.jpg|缩略图|照片來至於中時電子報]]
[[File:烏龍茶茶色.jpg|缩略图|講茶學院]]
'''台灣茶''' 國 英文翻譯Taiwanese tea 際聞名.販賣茶的業者說，'''台灣茶'''是世界上最好的茶，全世界的茶都非常重視香氣和滋味，台灣茶也是，有所謂的['''北包種，南烏龍''']會這樣說得不見得單存只是愛國和本土情操而已，世界上茶葉的種類眾多，世界最多人飲用的茶類是紅茶，而主導世界紅茶的是英國，而世界綠茶的領導者為日本，而全世界烏龍茶，台灣說了算，目前台灣烏龍茶在世界還是領導地位，但是台灣茶因為氣候土壤改變產量越來越少，也有好幾個國家急起直追，海島型氣候緯度的優勢集栽種的海拔3公尺高至海拔2500公尺才得以出台灣烏龍茶的特別之處.
台灣茶除條索狀紅茶以外,均以球形狀,早期製茶師傅數十名合力手工經過數十次手腳併行柔碾而成,這也就是台灣茶重表面看茶乾就能分辨出來
*'''台灣茶'''除了味覺嗅覺的品味外，更多了其他茶類沒有的茶湯視覺享受；世界有百分之七十佔有率的紅茶，以紅色為主，只有深淺濃淡之分，很難直接從茶湯顏色看出不同之處，還有產於日本且全球知名的綠茶和中國專屬生產的白茶、黃茶和黑茶大部分也都只有單一顏色，所以在茶湯顏色的呈現就相對比較沒有那麼豐富；而台灣烏龍茶從蜜綠、綠黃、黃綠、金黃、澄黃、黃褐、琥珀、澄紅到亮紅都有，而這些變化萬千的豐富色彩來自台灣烏龍茶製程中的不同發酵程度和精製過程中的不同程度的焙火；台灣的製茶師在發酵拿捏是全世界最精準的，台灣的焙茶師也有全世界最高超的溫度控制藝術，除了交織出豐富的香氣滋味的變化，也呈現出有如色票般的炫麗色彩,一樣的茶可做出不同韻味色澤.台灣茶同時也可以算是台灣農業的專精濃業代表.
*台灣茶茶區:坪林 文山 龍井 日月潭 梨山 杉林溪 鹿谷 松柏嶺 阿里山 屏東 台東 花蓮等地區
時各地茶種均有不同特色與韻味.
=參考文獻=
*[https://www.th.gov.tw/epaper/site/page/59/798 《臺茶輸出百年簡史》國史台灣文史館]
*[https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=1273828&ctNode=4029&mp=86&kpi=0&hashid= 台灣原生茶屬分類介紹 行政院農業委員會茶業主題館]
=外部連結=