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產地台灣台灣茶在台灣已經有兩百多年的歷史, 民國70年前台灣茶葉均以外銷為主,市場有日本東南亞居多.70年後精緻農業台灣景氣發達,台灣茶都以內需為主.台灣茶葉主要有區分春區還有所謂的冬片.產地和品種.近年來 又細分製作工法 沖泡方式來呈現台灣 茶 的細膩與 業 精緻 延伸了更多藝術生活.的改良.台灣茶 茶道,席茶,台灣茶 也紛紛走向國 際聞名世界. 販 賣茶的業者說，'''[[台灣茶]]'''是世界上最好的茶，非常重視香氣和滋味，[[台灣茶]]有所謂的['''北包種，南烏龍''']會這樣說得不見得單存只是愛國和本土情操而已，世界上茶葉的種類眾多，世界最多人飲用的茶類是'''[[紅茶]]'''，而主導世界紅茶的是英國，而世界[[綠茶]]的領導者為日本，而全世界烏龍茶，台灣說了算，目前台灣烏龍茶在世界還是領導地位，但是台灣茶因為氣候土壤改變產量越來越少，也有好幾個國家急起直追，海島型氣候緯度的優勢集栽種的海拔2公尺至海拔2500公尺才得以出台灣'''[[烏龍茶]]'''的特別之處.台灣茶葉主要有區分春夏秋冬,高山茶區還有所謂的冬片.產地和品種.近年來又細分製作工法 沖泡方式來呈現台灣茶的細膩與精緻延伸了更多藝術生活..台灣茶'''[[茶道]]''','''[[茶藝]]'''茶文化 台灣茶除條索狀茶葉以綠茶和紅茶,以外,烏龍茶鐵觀音大多半球形狀或球形狀為主,早期製茶師傅數十名合力手工經過數十次手腳併行柔碾而成,這也就是台灣茶重表面看茶乾就能分辨出來.採收大都以手採為主.手採初一心二葉的嫩芽.

*台灣茶茶區:[[文山包種]]] [[木柵鐵觀音]] [[龍井綠茶]] [[日月潭紅 茶]][[梨山高山 茶]] [[苗栗東方美人]][[三峽碧螺春]] [[鹿谷凍頂烏龍茶]] [[松柏嶺四季春]] [[阿里山珠露茶]] [[屏東海口茶]] [[台東紅烏龍]] [[花蓮蜜香紅茶]]等地區