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台灣茶
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[[File:烏龍茶茶色.jpg|缩略图|講茶學院]]
'''[[台灣茶]]'''英文翻譯[[Taiwanese tea]]
民國70年前台灣茶葉均以外銷為主,市場有日本東南亞居多.70年後精緻農業台灣景氣發達,台灣茶都以內需為主.台灣茶葉主要有區分春區還有所謂的冬片.產地和品種.近年來又細分製作工法 沖泡方式來呈現台灣茶的細膩與精緻延伸了更多藝術生活..台灣茶茶道,席茶,台灣茶 際聞名.販賣茶的業者說，'''[[台灣茶]]'''是世界上最好的茶， 全世界的茶都 非常重視香氣和滋味，[[台灣茶]] 也是， 有所謂的['''北包種，南烏龍''']會這樣說得不見得單存只是愛國和本土情操而已，世界上茶葉的種類眾多，世界最多人飲用的茶類是'''[[紅茶]]'''，而主導世界紅茶的是英國，而世界[[綠茶]]的領導者為日本，而全世界烏龍茶，台灣說了算，目前台灣烏龍茶在世界還是領導地位，但是台灣茶因為氣候土壤改變產量越來越少，也有好幾個國家急起直追，海島型氣候緯度的優勢集栽種的海 拔3 拔2 公尺 高 至海拔2500公尺才得以出台灣'''[[烏龍茶]]'''的特別之處.台灣茶除條索狀'''[[ 茶葉以綠茶和 紅茶]]''' , 以外, 均以 烏龍茶鐵觀音大多 半球形狀或球形狀為主,早期製茶師傅數十名合力手工經過數十次手腳併行柔碾而成,這也就是台灣茶重表面看茶乾就能分辨出來.
*'''[[台灣茶]]'''除了味覺嗅覺的品味外，更多了其他茶類沒有的茶湯視覺享受；世界有百分之七十佔有率的紅茶，以紅色為主，只有深淺濃淡之分，很難直接從茶湯顏色看出不同之處，還有產於日本且全球知名的[[綠茶]]和中國專屬生產的[[白茶]]、[[黃茶]]和[[黑茶]]大部分也都只有單一顏色，所以在茶湯顏色的呈現就相對比較沒有那麼豐富；而台灣烏龍茶從蜜綠、綠黃、黃綠、金黃、澄黃、黃褐、琥珀、澄紅到亮紅都有，而這些變化萬千的豐富色彩來自台灣[[烏龍茶]]製程中的不同發酵程度和精製過程中的不同程度的焙火；台灣的製茶師在發酵拿捏是全世界最精準的，台灣的焙茶師也有全世界最高超的溫度控制藝術，除了交織出豐富的香氣滋味的變化，也呈現出有如色票般的炫麗色彩,一樣的茶可做出不同韻味色澤.台灣茶同時也可以算是台灣農業的專精濃業代表.
台灣茶分布台灣北中南各地,其品種也經過省政府時期農林廳農業改良,品種品項更為優良.
*台灣茶茶區:[[文山包種]]] [[ 安溪 木柵 鐵觀音]] [[龍井綠茶]] [[日月潭紅茶]] [[ 梨山烏龍茶苗栗東方美人]][[三峽碧螺春]] [[鹿谷 凍頂 烏龍茶]] [[松柏嶺四季春]] [[阿里山珠露茶]] [[屏東海口茶]] [[台東紅烏龍]] [[花蓮蜜香紅茶]] 等地區時各地茶種 均 茶區製作方式都具 有不同特色與韻味.
=參考文獻=
*[https://www.th.gov.tw/epaper/site/page/59/798 《臺茶輸出百年簡史》國史台灣文史館]