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很多人喜歡喝紅茶，而且紅茶還有暖胃護胃的功效。除了中國的祁門紅茶，還有三種聞名世界的紅茶，分別是大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶和阿薩姆紅茶，這幾種紅茶被稱為之世界四大紅茶。接下來我們就來一一認識這四大紅茶。

祁門紅茶是我國的特產，簡稱為祁紅，產於中國安徽祁門縣，依品質高低可分為17級。祁門紅茶的茶葉外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱「寶光」）；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱「祁門香」），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。

清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇

大吉嶺紅茶是印度的名茶，主要產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。

大吉嶺紅茶其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。

錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，是斯里蘭卡的著名紅茶。

錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

阿薩姆紅茶，印度紅茶。產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。

阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

阿薩姆紅茶，以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名。與牛奶或植脂末配合，製成阿薩姆奶茶。

以上便是關於世界四大紅茶——祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶和阿薩姆紅茶的介紹，這幾種紅茶在世界上享有極高的讚譽。

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近年來台灣也開始生產出別有風味的'

日月潭是臺灣阿薩姆紅茶主要產地。日治時代大正十二年（西元1923年），臺灣總督府農業部由印度阿薩姆省購進優良茶籽，分送平鎮茶業試驗支所、林口庄茶業傳習所、日本九州本土及魚池庄蓮華池藥用植物試驗地試播。前三者試驗失敗，蓮華池的 Jaipuri、Manipuri、Kyang 等 Assam 大葉種品系則成長良好。大正十四年（西元1925年）引進茶種開始在臺中州新高郡魚池庄試種，茶樹種植在海拔600~800公尺坡向多變土壤肥沃的魚池盆地中，自然條件優越，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，常有雲霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，茶葉經採摘試製後送到倫敦參加評鑑，獲得「香氣佳，具有過去臺灣茶所沒有的特質」的評語。因試驗成果卓著，於是在昭和十一年（西元1936年）正式成立魚池紅茶試驗支所，以發展臺灣中南部紅茶之生產為主要任務。昭和十三年（西元1938年）由泰國移植 Shan 種、昭和十五年（西元1940年） 從緬甸邊境引進 Burma 品種製造紅茶，也從此開啟魚池紅茶產業的發展<ref>https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=1568</ref>