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麥芽

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焦麥芽：消食化滯。用於食積不消，脘腹脹痛。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_m/maiya.html 《中國藥典》：麥芽的功能主治]，中醫世家</ref>

==化學成分==

麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等。《中藥大辭典》：麥芽的化學成分]，中醫世家</ref>

==藥理作用==

麥芽因含消化酶及維生素B，有助消化作用。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_m/maiya.html 《中藥大辭典》：麥芽的藥理作用]，中醫世家</ref>

== 参考資料 ==

== 外部链接 ==

~~{{Wiktionary}}~~

* [http://www.tcm100.com/userReg/JiaoCai/ZhongYaoXue/zzZhongYao227.htm 作为中药的麦芽]

* [https://web.archive.org/web/20090323083600/http://byo.com/stories/article/indices/44-malt/1097-make-your-own-malt 自己制作麦芽]

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