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生物科技
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'''生物技术'''（biotechnology）指利用[[生物体]]（含动物，植物及微生物的细胞）来生产有用的物质或改进制程，改良生物的特性，以降低成本及创新物种的科学技术。根据不同的工具和应用，它往往与[[生物工程]]和[[生物医学工程]]的（相关）领域重叠。
千百年来，人类在[[农业]]，[[食品产业]]，和[[医药]]已经采用生物技术。早期的生物技术，可追溯至远古时代。[[古埃及人]]利用[[酵母菌]][[酿酒]]。
之后，包含传统式利用微生物之[[醱酵]]技术来做食品发酵，或是醱酵生产[[抗生素]]等，都是生物技术的利用的例子。现代生物技术，在1950年代[[DNA]]结构的发现以来，[[分子生物学]]急速发展，将传统的生物技术进行了一次大革命。例如利用[[基因转殖]]技术，将[[胰岛素]]转殖到[[大肠杆菌]]中生产。开启了现代生物技术学之工业价值。在20世纪末和21世纪初，生物技术已扩大到包括新的和不同的学科如[[基因组学]]，[[重组DNA|基因重组]]技术，应用[[免疫学]]和开发医药治疗和诊断测试。
==定义==
生物技术包括了许多依人类需求而调整生物的程序，包括早期的动物[[驯养]]、种植植物、及利用[[人工选择]]及[[杂交种]]方式进行的品种改良。现代的生物技术包括了[[基因工程]]及[[细胞培养]]、[[组织培养]]等技术。[[美国化学学会]]定义生物技术为：「应用生物或是各领域的系统及程序来了解生命科学，并提升像药物、农作物或牲畜等产品或农产品的价值。」
依欧洲生物技术联合会的定义，生物技术是自然科学及生物、细胞及分子相关产品及服务的整合。
生物技术和许多纯生命科学的领域有关（如[[细胞培养]]、[[生物化学]]、[[细胞生物学]]、[[胚胎学]]、[[基因]]、[[微生物学]]及[[分子生物学]]）。生物技术也和一些生物圈以外的知识和方法有关，例如
* [[生物信息学]]，[[计算机科学]]中的新领域
* 生物过程工程
* 生物机器人
* [[化学工程]]
== 历史 ==
许多形式的人工农业明显符合“利用生物技术系统来制造产品”这一广泛定义。并且能确定的是，植物的种植可以被看作是最早的关于生物技术的杰作。
== 生物技术的应用 ==
生物技术应用在四大产业领域，包括医疗保健（[[医疗]]），[[作物]]生产和[[农业]]，非食品（工业）使用作物及其他产品（如[[生物可分解塑胶|生物降解塑料]]，[[植物油]]，[[生物燃料]]），和环境用途应用。
===医疗领域===
在目前这方面的研究受到极大的注目。象是[[干细胞]]应用于再生医学领域，如人工脏器及神经修复等。或是以蛋白质结构解析数据，对于功能性区域（domain）来开发相对应的抑制剂（如：[[酶抑制剂]]）。利用[[DNA微阵列]]，或是蛋白质芯片，寻找致病基因。或是利用抗体技术，将毒素送入具有特殊标记的癌细胞。或利用[[基因转殖]]技术，进行基因治疗等。[[基因治疗]]利用[[分子生物学]]方法将目的基因导入患者体内，使之表达目的基因产物，从而使疾病得到治疗，为现代医学和分子生物学相结合而诞生的新技术。基因治疗作为新疾病治疗的新手段，给一些难治[[疾病]]的根治带来了光明。
===农业===
人口快速膨胀，食粮问题正是生物技术应用的切入点。在基因转殖农作物的开发下，除了转殖进入抗虫害基因、抗冻基因外，例如含有[[维生素A]]的[[稻米]]也问世。在有限耕地下，转殖农作物解决了质量上的问题。除此之外，观赏用的花卉等，也靠着组织培养的技术，将高质量的花卉复制生产，提高花卉价值。著名的象是台湾的[[蝴蝶兰]]。另外，经过[[遗传工程]]技术，能产生凝血因子的[[乳牛]]也提供医疗用途。生物[[肥料]]主要利用微生物技术制作的[[肥料]]种类。生物肥料不仅给作物提供养料、改善质量、增强抗寒抗虫害能力、还改善土壤通透性、保水性、酸碱度等理性化特性，可为[[作物根系]]创造良好生长环境，从而保证作物的增产。[[生物农药]]利用微生物、[[抗生素]]和基因工程等产生有杀灭虫病效果的毒素物质，生产出广谱毒力强的微生物菌株制作而成的农药。它的特点不像化学农药般见效快，但效果持久。与化学农药比，害虫难以产生抗药性。对环境影响小。对人体和作物的危害性小。但是使用范围和方法有限制等等。
===生物武器===
[[基因武器|生物武器]]，相关发展例子包含植入眼镜蛇毒液基因的流感病毒和含有[[内孢子|芽孢]]的[[炭疽杆菌]]。基因武器的特点是生产成本低、杀伤力大、作用时间长。对方使用难发现、难预防、难治疗。使用方法简单，施放手段多。只伤害人，不破坏武器装备、设施。而且一旦使用会产生强烈的心理威慑作用。
===工业应用===
工业生物技术（称为主要是在欧洲为白色生物技术）是用于工业用途的生物技术的应用，包括[[工业发酵]]。它包括使用[[微生物]]例如[[细胞]]，或细胞成分例如[[酶]]，以产生在行业工业上有用的产品，例如化学品，食品和饲料，洗涤剂，纸和纸浆，纺织品和[[生物燃料]]。在工业上，利用工业菌种的特殊代谢路径，来替代一些[[化学]]反应。除了专一性提高，也在常温常压下，节约能源。也由于专一性高，产生的废弃物量低，也因此被称为[[绿色工业]]。
===环境保护===
当环境受到破坏，可以利用生物技术的处理方式，让环境免于第二次受害。生物具有高度专一性，能针对特殊的污染源进行排除。例如运输原油的邮轮，因事故，将[[重油]]污染海域，而利用分解重油的特殊[[微生物]]菌株，对于重油进行分解，代谢成环境可以接受的短链脂肪酸等，排解[[污染]]。此外，[[土壤]]遭受[[重金属]]污染，亦可利用特定植物吸收污染源。
===教育生物技术===
应用于传播生物技术和这一领域的培训 (被称为橙色生物技术)。它制定涉及生物技术主题（例如重组蛋白的生产）的多学科和跨学科材料和教育战略，包括全社会可接受的，包括有特殊需要的人，例如听力和/或视力损伤的人。
== 生物技术范畴 ==
;基因层次操作
* [[基因工程]]
* [[基因选殖]]及[[基因表现]]。
* [[基因治疗]]
* [[基因体]]
* [[聚合酶链锁反应]]
* [[基因剔除]]技术: [[基因剔除鼠]]、[[RNAi]]
;蛋白质生物技术
* [[单株抗体]]
* 酵素工程
* [[蛋白质体]]
* [[固定化酵素]]
* DNA疫苗
* [[酵素抑制剂]]
;细胞生物技术
* [[细胞培养]]
* [[植物组织培养]]
* [[干细胞]]培养及分化
* [[细胞融合]]技术
* [[体细胞单性生殖]]（[[选殖]]，生物复制）
;微生物生物技术
* [[醱酵]]及[[代谢工程学]]
* [[绿色工厂]]
;环境生物技术
* [[生物复育]]
;生物信息
* [[蛋白质结构]]模拟
* [[基因组学]]
* [[蛋白质组学]]
* [[代谢物组学]]
* 奈米生物技术
* [[生物芯片]]
* [[蛋白质微阵列]]
;工业应用
* [[生物科技工业园]]
==相关条目==
* 生物文化
* [[生物物理经济学]]
* [[生物工程]]
* [[仿生学]]
* 仿生材料学
* 仿生建筑
* 生物科技奖项
* [[绿色革命]]
* 生物技术史
* 生物技术公司列表
* [[代谢工程学]]
* NASDAQ生物技术指数
* 生物技术简介
* [[药物化学]]
* [[制药工程]]
* SWORD架构
* 生物技术年表
* 病毒疗法
==参考文献==