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'''菱角'''（[[学名]]：''Trapa''） ，別名'''腰菱'''、'''水栗'''、'''菱实''' ，是多種[[千屈菜科]](Lythraceae)[[菱科|菱亞科]](Trapoideae)[[菱屬]] (Trapa) 的 一年生草本 水生[[植物]]，食物的一種。英语称[[Water caltrop]], 有说俗称Water chestnut，将[[荸荠]]也称为（Chinese Water chestnut），但二者根本是完全无关的两种植物 。 菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、[[不饱和脂肪酸]]及多种[[维生素]]和[[微量元素]]。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。 菱，原产[[欧洲]]。在中国南方，尤其以[[长江]]下游[[太湖]]地区和[[珠江三角洲]]栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治[[胃溃疡]]，[[痢疾]]，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮 。