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==裕仁來台==

1923年[[昭和]][[太子]][[裕仁]]來臺行啟，江山樓受[[總督府]]之命，和[[東薈芳]]共同承辦臺灣料理宴席作為招待，江山樓負責烹調昭和太子的肴饌，《[[台灣日日新報]]》以〈御宴與台灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中[[裕仁皇太子|皇太子]]殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來台，所有的台灣料理會席都由江山樓包辦。也因此次任務極為成功，聲名遠揚，成為海內外首屈一指的臺灣料理名店，[[臺灣料理]]也在江山樓成功宣揚下受到時人重視。