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肠粉

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[[File:肠粉001.jpg|250px|缩略图|right|[http://changfen.hqcanyin.com/uploads/allimg/170804/1-1FP4114922139.jpg 原图链接][http://changfen.hqcanyin.com/article-902.html 来自360网]]]

'''肠粉'''源于[[广东]][[罗定]]，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，[[梅州]]的[[客家]]肠粉，潮州[[潮汕]]肠粉，[[云浮]]的河口肠粉，[[郁南]]的都城肠粉等<ref>[https://www.360kuai.com/pc/98fc9aed225c12d77?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 广东肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮”那你知道它的来历吗？]，快资讯，2019-12-20 13:58 </ref>。

~~[[File:肠粉001.jpg|250px|缩略图|right|[http://changfen.hqcanyin.com/uploads/allimg/170804/1-1FP4114922139.jpg 原图链接][ http://changfen.hqcanyin.com/article-902.html 来自360网]]]~~

'''肠粉'''源于[[广东]][[罗定]]，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，[[梅州]]的[[客家]]肠粉，潮州[[潮汕]]肠粉，[[云浮]]的河口肠粉，[[郁南]]的都城肠粉等<ref>[https://www.360kuai.com/pc/98fc9aed225c12d77?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1广东肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮”那你知道它的来历吗？]，快资讯，2019-12-20 13:58 </ref>。

==乾隆命名==

[[乾隆]]年间，乾隆皇帝游[[江南]]那会儿，受了吃客大臣[[纪晓岚]]的蛊惑，专门拐到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘，而肠粉亦因此在广东传开了，越开越多肠粉店

<ref>[https://mini.eastday.com/a/190127080120352.html原创这款早餐“白如雪，薄如纸”，蒸一分钟就能吃，连做几盘不够家人分]，东方资讯，2019-01-27 08:01 </ref>。 <br>

==做法==

[[File:肠粉003.jpg|~~200px~~250px|缩略图|right|[http://changfen.hqcanyin.com/uploads/allimg/170804/1-1FP4144G2S9.jpg 原图链接]

[http://changfen.hqcanyin.com/article-911.html 来自360网]]]

主料:米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。<br>

==美食图集==

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