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开鲁红干椒
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品质特点:皮红肉厚、色质纯正、果实细长
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准时间:2010年02月24日
==简介==
冠以“道德红”美称的拳头产品的开鲁红干椒在开鲁县已有多年的种植 [[ 历史 ]] 。远销新加坡、韩国、俄罗斯等国家及国内的21个省、自治区、市。并建立了长期稳定的供销网络。在国内已形成我国北方最大的红干椒生产基地和批发市场,在国际市场也有较高的声誉。 产品以其色正、味辣、无污染、品质好的特点,深受域外客商青睐,远销东南亚等国家和国内20多个省市地区。为拉长产业链条,开鲁研制开发了辣椒酒、辣椒丝、辣椒籽等系列产品。 ==品质特点==
据《开鲁县志》记载:红干椒在开鲁已有30多年的种植历史,种植规模遍布全县各个乡镇,是非常有特色的农 产品 以 , 其 无污染、皮红肉厚、 色 质纯 正、 味辣、无污染 果实细长 、品质 好的特点 优良 , 深受域外客商青睐,远销东南亚等国家 除维生素、辣椒素 和 国内20多个省市 各种营养物质含量比其他 地区 。为拉长 生产的同类 产 业链条 品高以外 , 开鲁研制开发了 还具有特别香浓的 辣 椒酒、 味,被称为“香 辣 椒丝、 型”,是 辣椒 籽等系列产品。开鲁红干椒经专家评定后获自治区优质产 中之上 品 称号 , 并注册,获国家专利,开鲁已成为名副其实 更是人们生活中必不可少 的 “中国红干椒之都” 调味品 。
==地质资源==
开鲁县是 [[ 内蒙古 ]] 古县之一,土地资源丰富,县内地势平坦土壤肥沃,土质以黑白相间五花土为主,有机质含量适中,光照资源充足,年平均日照时数3100小时左右,年降水在340毫米左右,虽然降水少,但88.6%都集中在作物生长的5~9月份,属雨热同季,条件极适宜红干椒的生长。
==种植情况==
20世纪70年代末80年代初,开鲁县就有部分乡镇村在一家一户的庭院中零星种植红干椒,由于红干椒价格明显高于 [[ 玉米 ]] 每市斤0.20元的四至五倍,农民就对种植红干椒有很好的认识,但当时农副产品处于统供统销,红干椒受到收购量的限制,人们只限于庭院种植,扩大不了生产。
进入20世纪80年代中期,随着市场经济的建立,销售红干椒逐步走入市场化运营,种植红干椒的农户,开始试着进入市场自由交易,在逐渐交易良好的情况下,把红干椒也由当地市场摆到了外地市场。如道德镇道德村的几户农民,就把自己种的红干椒加工成各种辣椒碎摆到了 [[ 沈阳 ]] 、 [[ 大连 ]] 的集贸市场,经过几年交易,得到了可观的经济效益,红干椒的价格也由每市斤1.00元涨到1.50-2.00元,亩效益超过了千元,这在种植业上是个突破。
从此,红干椒也由庭院走向了大田,种植面积迅速扩大。但由于当时受到诸多因素的限制,开鲁县红干椒种植直至20世纪90年代末,全县不足1万亩。而且90%以上集中在道德镇,其它乡镇如大榆树镇红星村,黑龙坝镇二道湾村也有少部分种植。1999年,开鲁县在全县范围内发展订单农业,以最低保护价,红干椒每市斤2.00元的价格与 [[ 山东 ]] 等地大客商签订种植合同,确保种植1亩地红干椒收入在1000元以上,保护了农民利益;二引进新品种,从 [[ 韩国 ]] 、山东等地引进国内外适销对路的金塔、益都红、红龙三号等优良品种,通过新品种打开国内外市场;三制定规范化红干椒优质高产栽培模式,全部采取育秧移栽,地膜覆盖,以提高红干椒产量、品质,创开鲁品牌;四签订单种红干椒与乡镇实绩考核挂钩,引导农民种红干椒。
2000年种植面积达到14万亩,2001年20万亩,2002年35万亩,2003年45万亩,2004年31.4万亩。2009年,开鲁县共种植红干椒20多万亩,其中红鲜椒10万多亩,分布在全县十二个镇场、100多个嘎查村,据估算,亩产平均达到2000斤左右,亩效益达2000元以上,成为开鲁农民致富增收的“铁杆”庄稼。
==荣誉==
开鲁红干椒经专家评定后获自治区优质产品称号,并注册,获国家专利,开鲁已成为名副其实的“中国红干椒之都”。
2000年,包括开鲁红干椒在内共30个品种被内蒙古自治区评为无公害产品。