[[File:阿拉伯糖.jpg|300px|缩略图|右|<big> 單醣（ 阿拉伯糖）</big>[http://www.tanghetang.com/images/0101.jpg 原图链接][http://www.tanghetang.com/ 来自 唐和唐 的图片]]]
'''單醣'''（monosaccharides ）（源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar）, 亦稱：（simple sugars）是[[碳水化合物]]的一種，其結構在眾多醣分子中是最簡單的。味道甜美，能溶於[[水]]和會結晶。