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主要原料：小麦面粉、玉米面、豆面。

辅料：菠菜汁、南瓜汁、胡萝卜汁、红曲米汁、紫薯汁、蛋黄、成品彩泥、食用色素等，[[辅料]]主要用来装饰[[面点]]。汁类用榨汁机榨取。辅料的作用是改变面团的颜色，对食用的面花，和面使用[[菠菜]]汁、南瓜汁、蛋黄等天然汁；对喜庆摆设不食用的面花，和面使用色素、彩泥。

蒸大花饽饽、寿桃、老虎、宝葫芦等面点时，取面粉，加入[[酵母]]或者自制的“引子”，用温水和面。面和好后，进行饧发至开了为止。饧开的面在蒸前用力反复揉搓，使之柔软筋道。然后根据需要做成[[大饽饽]]、[[寿桃]]、[[元宝]]、老虎、燕子等形状。动物饽饽要捏出耳朵、嘴巴、安上鼻子、眉豆眼晴、胡须、老虎额头写上“王”字等。燕子等祥鸟，要捏出头、尾、剪出翅膀，用梳子压出羽毛等。寿桃要贴上大红“寿字”并彩绘成粉色。宝葫芦要装上彩条、元宝中间捏梁插上红枣等。装饰完毕再醒20—30分钟，放进大锅或蒸柜，蒸30分钟左右，熟透即成了大花饽饽。做艺术面花，用蒸大饽饽揉好的面团，蒸出厚3厘米左右的饼型饽饽，蒸熟后放在准备好的特制[[莲花宝座]]“聚宝盆”里当垫，然后用和好的彩面或彩泥，采取搓、捏、撮、挑、扭、剪、压等手法，精心捏制人物、牡丹、玫瑰、菊花、荷花、龙凤、鸳鸯、金鱼、彩须等，装饰在 “聚宝盆”花饽饽周围。再以眉豆、绿豆等点缀当作鸟兽眼晴，龙鳞、眼眉等要用笔细心勾画，再放进锅里或蒸柜中蒸熟，这就成了工艺精湛的面花。吕晓霞是荣成面花“非遗”传承人，擅长“龙凤呈祥”“石榴开花”“玉如意”等作品制作，在接受采访时，吕晓霞为记者演示了“玫瑰花”的制作方法。只见她熟练地掐下一小块面团，在手

中灵巧揉捏，用小擀面杖左擀右擀，一个花瓣即刻形成。擀好的花瓣在手中叠放起来，中间安上花蕊，一朵鲜花就展现面前。她说：一朵牡丹花要分五层，需要20—30个花瓣，一朵玫瑰9个花瓣，一朵荷花15个花瓣。最难是菊花，一朵要5层100多个花瓣，捏了再用剪刀一个一个地剪出来。还有一条条红红的金鱼、鲤鱼；一个个金龙彩凤；一只只小鸟雄鸡，一片片五彩羽毛等，都在吕晓霞手中活灵活现

[[File:花饽饽6.jpg|缩略图|右|花饽饽6]]

面花这门老手艺，得到越来越多人的喜爱。在2016年被评为“威海市级非物质文化遗产”，吕晓霞的是“荣成面花传统制作技艺代表性传承人”。代表作“龙凤呈祥”，2016年荣获威海市“发现威海地道乡味、促进就业创业大赛”招牌面点奖。“四季花开老星”、“龙凤呈祥”，2014年被山东艺术学院收藏。“百花争艳”、“大天鹅”，2014年被[[上海艺术馆]]收藏并得到收藏[[证书]]。荣成面花，不断走向世界，荣成面花的名字越叫越响，吸引许多外地人专门向她拜师学习。2017年参加[[北京故宫]]与南非夏令营活动，进行作品展示，并培训[[南非]]和[[中国]]孩子做面花。2015年代表[[威海]]去[[新加坡]]展览作品。2015—2017年连续三年代表威海，去[[韩国]]参加面塑、[[剪纸]]等民间艺术交流活动。2017年[[台湾]]一人、2018年韩国二人、前年[[美国]]华侨一人等，纷纷前来拜师学艺，[[台湾]]徒弟王美基，成了[[台湾]]地区面花传承人。不光是成年人，现在很多小朋友也对面花产生浓厚的兴趣。一些[[幼儿园]]、[[小学]]也请吕晓霞去讲过课，然后和孩子们一起动手制作。几百年来，面花早已成为人们的一种心灵崇拜、一种精神寄托，一种祝福手段。只要有人喜欢，这门老手艺就会一直传承下去。

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