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粉葛具有适应性广，从[[砂质土]]至[[黏土]]均可栽培，由于其[[根系]]发达和[[块根]]肥大，种植地宜选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、地下水位{{NoteTag|“地下水位”：地下水位（underground water level）是指地下水面相对于基准面的高程。通常以绝对标高计算。潜水面的高程称“潜水位”；承压水面的高程称“承压水位”。 [1] 根据钻探观测时间可分为初见水位、稳定水位、丰水期水位、枯水期水位、冻前水位等。}}低、土壤pH值6-8、非连作的地块，如春季水源丰富，光照资源充足的缓坡耕地或荒山、荒坡等均可。整地时清除石块、树根等杂物，注意捕杀清除土蚕。按南北向、行距1米的规格要求开挖种植沟，沟宽60厘米、深60厘米。

食疗：其肥大的肉质为可食部分。粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品，淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩张血管、清心明目、抗肿瘤及清除氧自由基等方面的功效。<ref>[https://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/164494.html 粉葛的功效与作用]</ref><ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/723502 粉葛莲藕花生汤]</ref>