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古树茶
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'''中文名称'''：竹叶青茶
'''别 称'''：大树茶 '''门'''：被子植物门
'''分布区域'''：云南
'''界'''：植物界
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古树茶编辑词条古 ，又名大 树茶古树 ，是指存活百年以上的乔木 茶(4) <ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E5%8F%88%E5%90%8D%E5%A4%A7%E6%A0%91%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E6%98%AF%E6%8C%87%E5%AD%98%E6%B4%BB%E7%99%BE%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%B9%94%E6%9C%A8%E8%8C%B6&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 古树茶，又名大树茶，是指存活百年以上的乔木茶 ],搜狗百科 2019-10-23 </ref> ，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落 ， 数量稀少<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%9C%A8%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%89%88%E7%BA%B3%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E4%B8%B4%E6%B2%A7%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E8%80%81%E6%8C%9D%E5%8C%97%E9%83%A8%E4%B8%B0%E6%B2%99%E9%87%8C%E7%9C%81%E6%9C%89%E5%8F%A4%E6%A0%91%E7%BE%A4%E8%90%BD%EF%BC%8C%E6%95%B0%E9%87%8F%E7%A8%80%E5%B0%91&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少 ],搜狐, 2014-06-27</ref> 。 古树茶必须是纯料茶，加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%BF%85%E9%A1%BB%E6%98%AF%E7%BA%AF%E6%96%99%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E6%8A%80%E8%89%BA%E7%B2%BE%E6%B9%9B%E7%9A%84%E7%BA%AF%E6%96%99%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%8F%A3%E6%84%9F%E6%B1%A4%E8%89%B2%E5%92%8C%E8%90%A5%E5%85%BB%E6%88%90%E5%88%86%E5%A6%82%E7%BA%A2%E9%85%92%E4%B8%80%E8%88%AC&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 古树茶必须是纯料茶，加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般],新茶网 - 2019-12-17</ref> ，将随着年份而与日俱增，具备很大的升值空间<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%B0%86%E9%9A%8F%E7%9D%80%E5%B9%B4%E4%BB%BD%E8%80%8C%E4%B8%8E%E6%97%A5%E4%BF%B1%E5%A2%9E%EF%BC%8C%E5%85%B7%E5%A4%87%E5%BE%88%E5%A4%A7%E7%9A%84%E5%8D%87%E5%80%BC%E7%A9%BA%E9%97%B4&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 将随着年份而与日俱增，具备很大的升值空间],金泉网 - 2020-2-26</ref> 。
1定义
2严格分类
韵味
7词条图册
古茶树
严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中。
由于存世较少，所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。
乔木大树型也可称为”古茶树“是因为他的树龄在200--300年之间，存世也较少。现普洱茶核心产区建立了多个保护区。
荒山型树龄在100年以上，由于树龄达不到，所吸收的养分较之前两种口感内质等等次之！但其非人工培育，所产的茶叶依然体现出其地域特点！
1，古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶；
2，古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。
3，古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更 天然。
4，古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。
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'''别 称'''：大树茶
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1， 古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。
2， 古树茶的茶饼必须以精悍的加工制作技艺手工精制而成。其中，以云南省非物质文化遗产：云南普洱茶传统手工制作技艺精制的古树茶收藏价值最高。如是机械压制，或制技艺不精悍，则后期口感提升空间 和升值空间较小。
3， 古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，如储存在潮湿，或有异味的环境，则升值空间非常有限，甚至会导致无法长期保存。
外形
古树茶的树高可达10米，叶子相对比台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；
台地茶树高在1米左右，因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。
古树茶会带来感觉丰富的口感，所谓苦强涩弱，涩味也是判别一款茶叶是否为古树茶，最主要是古树茶的苦涩味化得极快，几乎让你感受不到苦涩味，随之而来的就是回甘。并且古树茶可能会带有一些花香味。
'''别 称'''：大树茶
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古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。古树茶的叶脉清晰一般在15对叶脉左右。