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'''有机化合物'''（德语：Organische Verbindung；英语：organic compound、organic chemical），简称有机物，是含碳化合物，但是碳氧化物（如[[一氧化碳]]、[[二氧化碳]]）、[[碳酸]]、碳酸盐、碳酸氢盐、氢氰酸、氰化物、硫氰化物、氰酸、氰酸盐、氰卤化物（如氯化氰）、金属碳化物（如电石CaC2）除外。有机化合物有时也可被定义为碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础，例如生命的起源——[[氨基酸]]即为一有机化合物。