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糯米含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及[[淀粉]]等，[[营养]]丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、[[元宵]]之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效 <ref>[https://www.cndzys.com/wugu/nuomi/20111213_66179.html 糯米的功效 健脾暖胃]，大众养生网，2013-10-06</ref> 。

3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈[[金]][[黄色]]时捞出沥油，趁热撒上白砂糖即成 <ref>[https://www.docin.com/p-795805239.html 糯米粉制作方法全析]，豆丁网</ref> 。