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'''豆沙包'''口感甜美而不腻。其材料只需中筋 [[ 面 粉2 粉]]2 杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低钠盐1小匙即可。豆沙包，也称作豆蓉包，是以 [[ 红豆 ]] 沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。

 3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用 [[ 勺子 ]] 将沙挤压出(以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布); 

 5、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部分的 [[ 水分]]; 6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入 [[ 白糖]]; 

=== 要点:=== 1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大 [[ 火 ]] 哈! 有关豆沙包杂图 2、在第6步中加的 [[ 糖 ]] 的量 俺就不说了哈， 根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香! 3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1:50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比 [[ 超市 ]] 里的现成的口感会好很多，你可以一次多做点，包子用不了还可以做 [[ 面包 ]] ，对了，还可以做 [[ 月饼 ]] 哦。 

[[ 酵母 ]] 3g [[ 泡打 粉1粉]]1/2小勺 

 步骤： 

 3、 [[ 发酵 ]] 好的面加入50g面粉，揉成团后盖保鲜膜松弛10分钟，继续揉，再松弛，直到揉到面团表面光滑后，盖 [[ 保鲜膜 ]] 松弛20分钟; 

 做法: 

 3、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入 [[ 炒锅 ]] ，加入糖大火翻炒; 

 7、发酵好的面团取一小块，加入适量的 [[ 可可粉 ]] ，揉成可可面团(做熊猫豆沙包的 [[ 眼睛 ]] 、耳用)如做普通形状豆沙包此步可省略; 

 11、取可可面团，分别做成熊猫的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小号裱花嘴压出眼睛，刷子沾许水，把耳朵眼睛鼻子分 别粘在包好的豆沙包上;