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香蕉
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一根中等大小的香蕉含有3克纖維（約佔每日所需的10%），它還含有益生元，可幫助腸道中的益生菌蓬勃發展<ref name="hh">{{cite news|url=https://health.udn.com/health/story/6037/4169565|date=2019-11-16|title=
碳水化合物及糖份都比其他水果高 吃香蕉真的健康嗎？|publisher=[[元氣網]]|language=zh-tw}}</ref>。
香蕉可說是我們平日最常見、又最常吃的生果，不過大家又是否知道這種看似平淡無奇的水果，卻有著神奇無比的功效？立即為大家揭秘！。<ref> '''康健人壽 ''' [https://wellness.cigna.com.tw/wz/Health/Detailed/Physiology?id=fuyR5GDEROQ%253d 香蕉12大神奇效用 ] </ref>。
台灣氣候潮濕，每次買一整串香蕉回家，沒放幾天就變黑變軟了，雖然可以將香蕉切塊、打成泥放冷凍保存，但就沒辦法吃到新鮮香蕉的風味。有沒有什麼延長香蕉保鮮期的秘訣呢？<ref> '''自由時報 ''' [https://food.ltn.com.tw/article/10305 讓香蕉延長保存、不變黑，只需要一個小動作！ ] </ref>。
軟糯香甜的香蕉，從幼兒到老年人都適合食用<ref> '''新唐人電視台 ''' [https://www.ntdtv.com/b5/2020/02/25/a102785134.html 香蕉是「最便宜營養品」 ] </ref>。
香蕉是廣受民眾喜愛的水果。吃香蕉能解除憂鬱、放鬆心情，因此歐洲人將它稱為「快樂水果」。<ref> '''新唐人電視台 ''' [https://www.ntdtv.com/b5/2020/02/25/a102785134.html 香蕉是「最便宜營養品」 ] </ref>。
香蕉可說是很常見又常吃的水果，吃香蕉也非常方便，且在醫師、營養師的眼中，香蕉其實有很棒的健康功效！吃香蕉的好處超多，香蕉高鉀、低鈉，有益心血管健康，還是健身、運動的神補品，香蕉也能幫助消化道健康，便秘、腹瀉兩相宜！<ref> '''早安健康 ''' [https://www.edh.tw/article/19460 香蕉5大驚人好處，營養師讚香蕉是「神補品」！ ] </ref>。
香蕉是不少人喜愛的水果，不知道大家又喜歡吃甚麼顏色的香蕉？相信大部分人都偏好黃色蕉，覺得它夠熟，味道相對較甜，相反青色的香蕉則太生不能吃。不過，「地捫鮮果」早前就在facebook專頁講解不同生熟度香蕉的營養價值，原來香蕉分7種成熟度，即使是青色都一樣食得，而此階段更是最有效改善腸道健康！<ref> '''香港C1 ''' [https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/450674/%E9%A6%99%E8%95%89%E7%87%9F%E9%A4%8A-%E9%A6%99%E8%95%89%E6%88%90%E7%86%9F%E5%BA%A6%E5%88%867%E7%B4%9A%E9%9D%92%E8%95%89%E5%B0%8D%E8%85%B8%E8%83%83%E6%9C%80%E5%A5%BD-%E7%94%9F%E7%86%9F%E9%A6%99%E8%95%89%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%90%84%E7%95%B0 香蕉成熟度分7級青蕉對腸胃最好 ] </ref>。
中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員，過去研究主題無關香蕉，也沒有想過自己有一天會研究香蕉，但有鑑於香蕉黃葉病影響甚鉅，加入了研究的行列。她帶領團隊運用基因序列資料分析，找到鑑定臺灣抗黃葉病香蕉品種的分子標誌，保障臺灣香蕉的品種專利權。跟著研之有物一起來了解！<ref name="c1">{{cite news|url=https://udn.com/news/story/12681/4502277|date=2020-04-18|title=「疫」想不到香蕉危機！中研院用「香蕉身分證」抗病及守護臺蕉專利權|publisher=聯合新聞網|language=zh-tw}}</ref>。
雖然源自於氣候炎熱的地方，但藍蕉十分能適應寒冷氣候、是耐寒香蕉，可以存活在攝氏零下6-7度，但它畢竟是熱帶植物，種植需要充足的陽光，不過它是一種非常容易種植，每一年都能生產出大量的藍色香蕉。它除了果肉十分美味外，連蕉葉也能物盡其用，常被拿來包燒烤料理、做成糯米糰料理等，一點也不會浪費。<ref name="c2">{{cite news|url=https://www.storm.mg/lifestyle/2529381|date=2020-04-16|title=南洋「香蕉界哈根達斯」連口感也超罕見|publisher=風傳媒|language=zh-tw}}</ref>。
台灣常見的水果「香蕉」，是很多人減肥瘦身的好選擇，含有膳食纖維、鉀、鎂等礦物質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感。<ref name="c3">{{cite news|url=https://tw.news.yahoo.com/%E6%8E%8C%E6%8F%A1-%E9%A6%99%E8%95%89%E6%B8%9B%E8%82%A5-%E6%94%B9%E5%96%84%E7%BF%92%E6%85%A3%E6%80%A7%E4%BE%BF%E7%A7%98-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%86%AB%E5%B8%AB-%E5%9C%A8%E5%B0%8D%E7%9A%84%E6%99%82%E9%96%93%E5%90%8310%E5%A4%A9%E7%98%A63kg-124855281.html|date=2020-03-22|title=掌握「香蕉減肥」改善習慣性便秘！|publisher=yahoo|language=zh-tw}}</ref>。
香蕉含有豐富的維生素B、C、鉀、鎂及膳食纖維，只要在晚餐前先吃2根香蕉，再搭配200c.c.的溫水，就能讓大腦產生飽足感，降低食慾，有效減少食量、達到減肥的效果！<ref name="c4">{{cite news|url=https://tw.stock.yahoo.com/news/%E9%80%99%E6%99%82%E9%96%93%E5%90%83%E9%A6%99%E8%95%89%E5%B9%AB%E4%BD%A0%E6%B8%9B%E8%82%A5-%E5%AE%9A%E8%A6%81%E9%85%8D%E6%BA%AB%E9%96%8B%E6%B0%B4-022611788.html|date=2020-04-09|title=吃香蕉幫你減肥 但一定要配溫開水！|publisher=yahoo|language=zh-tw}}</ref>。
鉀也是人體必需的電解質之一，要是鉀攝取不足，可能會導致高血壓、感到疲累虛弱、容易抽筋與心悸。通常說到要補充鉀，大部分的人會想到要吃香蕉，但其實香蕉不是含鉀量最為豐富的食物。<ref name="c5">{{cite news|url=https://heho.com.tw/archives/75511|date=2020-04-02|title=疲勞、心悸可能是因為缺鉀！６種食物比香蕉更補鉀！|publisher=EHO|language=zh-tw}}</ref>。
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