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铁板烧茄子

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# 将洋葱丝均匀的铺在烧得滚烫的铁板里,用筷子在中间扒出一个圆洞,迅速将炸好的茄子摆入铁板里,中间圆洞里浇一点油。敲入鸡蛋,将芡汁均匀的浇到茄子上面,撒上葱花,美味的铁板茄子就做成了。
 
==参考文献==
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