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平菇炒鸡蛋
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4 年前
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1、准备好备料;
2、鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺
[[
料酒
]]
调匀;
3、热锅凉油,倒入鸡蛋液, 煎至定型成块;
4、用筷子轻轻划成小块后盛出备用;
5、倒入少许
[[
油
]]
, 放入平菇进去翻炒;
6、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀;
7、倒入刚刚炒好的鸡蛋, 翻炒均匀即可。
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