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閃電泡芙
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==著名的閃電泡芙專賣店==
法國最著名的兩家閃電泡芙專賣店分別為：
* L ′ Éclair de Génie
當中以位於法國巴黎瑪黑區Saint-Paul站附近的L』Éclair de Génie較為有名，店面外觀是簡潔的白色搭配上彩色的圓圈Logo，店內裝潢也偏向簡潔。
* L ′ Atelier de l 』 ′ Éclair。
位於Etienne Marcel的L Atelier de l Éclair的裝潢以黑色調為主，較為華麗，外盒的包裝也較講究，如同精品一般。
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