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''' 海带 汤'''是一道菜品 虽好 ， 制作原料主要有 但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于 海带 味咸性寒，因此脾胃虚寒 、 牛肉 肿胀 、 蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油 腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄 、 盐 [[山楂]] 等 酸味水果 ， 营养价值很高，富含蛋白 以免影响对矿物 质 的吸收。=海带好处=海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿 、 降 脂 肪、碳水化合物 降压等功效 ， 所以常吃海带 对 人们的 身体健康 十分 有 益 利 。

一、将 海带 虽好 煮汤食用 ， 但也不 常吃 可 以贪 治儿童高血压、[[冠心病]]。 二、取海带60克，煮食或凉拌，常 吃 ，请 可治瘿瘤。 三、取海带、江米、[[绿豆]]、[[红糖]]各 适量 ，煮粥 食用 ，可治皮肤湿毒搔痒。 四、取海带12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。 五、将海带晒干研末，每次服用3克，日服三次，连服一个月至三个月，可治头痛、眼结膜炎。 六、取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。 七、取海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。 八、海带的含碘量很高，每克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成[[甲状腺]]的重要原料，人长期缺碘会出现甲状腺肿大，常吃海带能防治此病。 九、常吃海带有助于预防少白头的发生。 十.取海带60克，热水浸泡的[[黄豆]]一起煮，清热解署，利尿! =食用须知=在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有300-700毫克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。因此常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。而且孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下 。同时 有专家认为， 由于 人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白。 中医认为， 海带 性 味咸 性 寒 、无毒 ， 因此脾胃虚寒 具有软坚散结、[[消痰平喘]]、通行利尿 、 肿胀 降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压 、 腹泻消化不良者需慎 冠心病;海带煮 食 ； 或凉拌，常吃可治瘿瘤; 而且 吃 海带 后 与 不 应立即喝茶 同的食物搭配，还有更多的功效 ， 或吃葡萄 如海带、[[江米]]、绿豆 、 山楂等酸味 红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒; 水 果 发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加[[白糖]]250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次 ， 可治慢性咽炎;海带可 以 免影响 止咳。 海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体 对 钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。 海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香;炒海带丝，加以萝卜丝、[[芹菜]]丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开;海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。 =温馨提示= 此外，由于海带中含有一种 矿物质 砷，如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒，因此，食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。=韩式海带汤= ===原料=== 泡水的海带200克，牛肉100克，[[酱油]]2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油 ===做法1=== ⒈牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来. ⒉泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味 的 吸收 那种)，煮一会，就好了 。 ===做法2=== ⒈ 海带在水中泡一下 ⒉ 牛肉切沫与酱油、香油拌匀 ⒊ 在锅中放入豆油，炒牛肉和海带 ⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可 ===做法3=== 把海带泡好，洗净，水控干，牛肉切小方快装，先将锅烧干倒入香油，马上把海带和牛肉放入锅内，炒到海带和牛肉变色.加入水，水没过海带即可，把蒜和葱盐一起放入，辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放，煮到汤有一点变色即可...... ===备注=== 此汤是[[韩国]]女人生完孩子时吃的东西，就像我们中国人吃鸡蛋.小米粥一样，所以韩国人过生日时必喝此汤...孕妇喝也很好，听说补钙很好...生完孩子的人喝此汤，去血，补身，下奶，最棒  ==视频=={{#ev:youku|XODM5OTQzMjc2|640|center|韩国海带汤的做法|frame}}  ==参考资料==[[Category: 420 家政總論 ]][[Category: 630 中國文化史]]