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兰州拉面

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'''兰州拉面'''(兰州牛肉拉面)是甘肃省兰州地区的风味小吃,发源于清朝嘉庆年间,由陈维精创造,口味麻辣、鲜甜,三大中式快餐之一,被誉为中华第一面。

其初创期间以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味而闻名,经后人传承改进以一清二白三红四绿五黄统一了兰州拉面的标准。
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