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青蛙蛋糕
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[[File:青蛙蛋糕.jpeg|有框|右|<big>青蛙蛋糕</big>[http://i2.chuimg.com/64cc57c489c311e6a9a10242ac110002_2448w_3264h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图链接][https://www.xiachufang.com/recipe/100590969/ 来自 下厨房 的图片]]]
'''青蛙蛋糕'''（[[英语]]：Frog cake）是一个青蛙头形状的点心，主要以海绵蛋糕和刨冰熔化后组成。1922年由巴尔福面包店创建 <ref>[http://www.pinlue.com/article/2019/01/3111/588089769829.html 你见过这只青蛙吗？原来丑萌的它是南澳的州宝！并被列为南澳物质遗产名录！]， 品略图书馆，2019-01-31</ref> ，并快速受到当地[[南澳大利亚州]]人的欢迎。
起初，青蛙蛋糕只有[[绿色]]的，但后来也出现棕色和[[粉红色]]的青蛙蛋糕并发展出其他变种，比如季节性品种（如雪人和复活节“小鸡”）。青蛙蛋糕被称为“独一无二的南澳大利亚人”，并且被用来推销南澳大利亚州。 鉴于其文化意义，2001年，青蛙蛋糕被南澳国家信托公司列为南澳大利亚遗产[[图标]]。
==历史==
20世纪20年代初约翰·巴尔福（John Balfour）的侄子戈登·巴尔福（Gordon Balfour，巴尔福面包店的联合创始人之一）前往法国旅行，从[[欧洲]][[糖果]]中发现了制作青蛙蛋糕的灵感。在阿德莱德，茶室仍然很受欢迎，但1922年戈登返回阿德莱德后，巴尔福面包店引进了青蛙蛋糕，它很快就被称为巴尔福面包店的[[吉祥物]]，在早期，青蛙蛋糕仅在南澳大利亚销售，但现在不论在维多利亚州、[[新南威尔斯州]] <ref>[http://sydney.chineseconsulate.org/chn/xnweszjk/t1490532.htm 新南威尔士州简况]，中华人民共和国驻悉尼总领事馆</ref> 或者[[昆士兰州]]，也有青蛙蛋糕出售。
最初的青蛙蛋糕是绿色的，后来出现了巧克力色和粉红色的版本，但绿色饿青蛙蛋糕仍然是最受欢迎的选择。另外，尽管青蛙形状占主导地位，但是在特殊的场合也有略有不同的设计。例如圣诞节期间会制作雪人蛋糕以及复活节期间会制作“小鸡”蛋糕。[[阿德莱德足球俱乐部]]的图标中也将青蛙蛋糕的颜色包含在内。