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冷面

移除 82 位元組, 4 年前
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'''冷面 '''(传统食品)
冷面,通常指的是朝鲜冷面,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。 7 个冷面冷知识,东北冷面、朝鲜冷面、韩国冷面你pick谁?  追根溯源,冷面最早发源于 19 世纪中叶朝鲜王朝的平壤和咸兴地区,后来冷面的口味渐渐发展为平壤冷面和咸兴冷面。
中文名:冷面
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