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'''瘦肉精'''學名：腎上腺乙型接受體作用劑，是一種 [[ 類交感神經 ]] 興奮劑，能促進人體心臟興奮和持久擴張支氣管，原本用於治療人類氣喘。後來被加在飼料中供家畜、家禽食用，成為動物用藥，可促進蛋白質的合成，加速脂肪轉化與分解，提升肉品的瘦肉率，因此俗稱之為瘦肉精。<ref>[https://www.ch.com.tw/index.aspx?chapter=ABB960702 豬、鵝吃"瘦肉精"健美　人吃"瘦肉精"健康受損] 啟新健康世界</ref>