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炒香菇

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所属菜系：上海菜

== 制作方法 ==

主料： [[ 香菇 ]] （鲜）500克、冬笋50克。<br>调料： [[ 酱 ~~油20~~ 油]]20 克、盐3克、[[白砂糖]]5克、味精1克、[[花生油]]30克、 [[ 香 ~~油15~~ 油]]15 克、 [[ 淀粉]]( [[ 豌豆]])3克。<br>

步骤：<br>

1、水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片；<br>

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