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男山

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簡介
男山株式會社,於1985年開始出口[[日本酒]],開啟[[美國]]的日本酒市場。<ref name="">{{cite book|author=友田晶子|title=日本名酒大全|url=https://books.google.com.tw/books?id=EsBdygAACAAJ&dq=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%90%8D%E9%85%92%E5%A4%A7%E5%85%A8&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwiWsNW14NDgAhWwF6YKHa7tANcQ6AEIKDAA|date=1 January 2011|publisher=台灣東販|isbn=978-986-251-366-8|pages=020–}}</ref>。
男山最有名的品項為 男山純米大吟釀 ,自1977年首次獲得[[世界食品品質評鑑大會]]金獎的日本酒,已連續40屆榮獲最高金賞。
雖然男山酒廠技術對外轉移,但依舊維持著些許的傳統與味道。於17家以男山命名酒廠內,北海道旭川男山酒廠則是各廠的佼佼者,他們引進[[岩手縣]]或[[長野縣]]的優質[[稻米]],並運用大雪山的天然雪水,而且酒廠堅持由老木工師傅製作木頭酒桶來釀酒與儲存, 釀出來的男山大吟釀味道十分甜美甘醇,遠遠勝過其他廠家之出品。在日本市場上也是一支難求。
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