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'''白菜翡翠卷'''是一道菜品，主料是[[ 新鲜]] 的 [[ 大白菜 ]] 等，配料是肉馅和海米等，调料是料酒、 [[ 生抽 ]] 、 [[ 虾仁 ]] 等，通过腌渍、翻炒、煮制而成。
[[File:白菜翡翠卷.jpg|缩略图|[http://i2.chuimg.com/3a15e41e878411e6a9a10242ac110002_2592w_1944h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图链接][http://www.xiachufang.com/recipe/1069487/ 图片来源]]]
==翡翠的简介==
# 对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
# 促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
# 保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、 [[ 钙 ]] 、 [[ 磷 ]] 及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
# 促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
# 清洁皮肤、抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗[[衰老]]又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。