98,984
次編輯
變更
印花清明团子
,→简介
*称 为:青团子、清明团子
=='''简介'''==
印花清明团子是 [[ 江南 ]] 一带 [[ 清明节 ]] 的小吃,印花清明团子独到之处是用清明前后才有的野菜包括 [[ 艾草 ]] 、麦浆草、 泥胡菜、 鼠曲草、 [[ 茼蒿 ]] 菜等给面团上绿色,将上好色的 [[ 糯米 ]][[ 面粉 ]] 包入 [[豆沙馅]]、 [[芝麻馅]]、 [[素菜馅]]等等蒸熟。做好的青团子颜色碧绿,闻起来吃起来都有一股淡淡的青草味,绵远悠长,口感绵软不粘牙,仿佛要把整个春天吃进嘴里。可以将 团子直接做好了上笼篜,也可以采用 模具压印出花纹后再篜,后者称之为印花青团子或 印花清明团子。
=='''主料'''==
艾叶300克 糯米粉500克