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2018年，丁陂乡户籍人口13851人。 96%的村民都姓陈，还有谭、邹、黄、周、刘、杨，温等姓氏的少量村民。

2008年，丁陂乡农业产业以烟叶、席草、生猪养殖为主导产业，以水稻为大宗种植，另有豌豆、生姜、花生、黄豆等经济作物。2016年，丁陂乡主要产业为：油茶、肉兔、肉牛等。梅江河内的梅花石河床有一个0.6千米的天然鲤鱼繁殖场，每年的清明至谷雨季节大江大河的鲤鱼到此繁殖，为当地经济起到一定的作用，称之为“聚宝盆”。自从瑞林上长洲电站建成后，丁陂境内的河床成为库区，是开发水面养殖的好场所。2006年，丁陂乡实现国内生产总值4160万元，农民人均纯收入2136元。2015年，丁陂乡农业总产值达4066万元，财政收入实现622万元，人均纯收入3005元。