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中文学名:五谷杂粮豆浆
主要原料： 稻谷、 [[ 麦子 ]] 、 [[ 大豆 ]] 、 [[ 玉米 ]] 、薯类
主要营养成分： [[ 蛋白质 ]] 、 [[ 维生素 ]] 、 [[ 微量元素 ]] 、粗纤维
副作用： 无
建议:豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
错误:自己动手做豆浆, [[ 豆浆 ]] 只要加热就行了。
建议:饮未煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
=='''参考文献'''==
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[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]