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松油醇

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== 性质==
α-松油醇为无色、透明、粘稠液体,沸点 219°C,固化点 34°C。密度 0.935 g/cm3 (20 °C)。闪点 90°C。折射率 1.48。几乎不溶于水。
松油醇的气味与其中各异构体组分和含量有很大的关系。例如,(R)-(+)-α-松油醇有很强的紫丁香气味,但它的对映体(S)-(−)-α-松油醇则具针叶气味。松油醇的衍生物硫代松油醇有极强的柚子香气,阈值很低。
== 存在==
松油醇存在于很多植物精油中,如[[月桂油]]、[[迷迭香油]]、茴芹油、[[鼠尾草油]]、[[刺柏油]]、松节油、小豆蔻油、甜橙油、松针油、香叶油、玉树油和肉豆蔻油等。姜黄精油中松油醇的含量可达500ppm;而白豆蔻种子中α-松油醇的含量则可高达9600ppm。
4 == 制备==
外消旋α-松油醇可以通过用异戊二烯与丙烯酸甲酯发生Diels-Alder反应生成外消旋4-甲基-3-环己烯-1-羧酸甲酯,再用格氏试剂甲基溴化镁处理、并水解而制得。
5 == 化学性质==
α-松油醇经加氢得到对孟烷-8-醇;经脱水得众多不饱和萜烯的混合物。香料工业中常需制备松油醇的酯类衍生物,如乙酸松油醇。
6 == 用途==
松油醇具紫丁香香气,其衍生物[[甲酸松油醇]]和[[乙酸松油醇]]可用于香精的配制。此外松油醇也用于肥皂、农药、医药、塑料、电讯和仪表工业中,亦用作玻璃器皿上色彩的溶剂。
 
== 參考來源 ==
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[[Category:340 化學總論]]
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