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青菜头
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[[File:青菜 头头1.jpg|thumb|right|青菜头 [https://imageyouimg1.suningc-ctrip.cn/uimg/b2ccom/newcatentriestarget/0070175876-000000010156457053_310030s000000holu35C0C_R_671_10000_Q90.jpg_60w_60h_4e jpg?proc=autoorient 原图链接] [https://productyou.suningctrip.com/0070175876travels/chongqing158/101564570533674051.html 苏宁易购 携程旅行 网] ]]
'''青菜头'''又称青菜头疙瘩,蔬菜的一种,一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜青菜头含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,而腌制后的青菜头中含有致癌物质,因此,吃新鲜的青菜头比腌制后的青菜头更健康。