98,924
次編輯
變更
咖啡料理
,→咖啡酒萃
[https://caffesme.files.wordpress.com/2021/01/20201230_041041867_ios.jpg 原圖鏈結]
[https://caffes.me/2021/01/04/%e5%92%96%e5%95%a1%e5%9b%a0%e4%b8%ad%e6%af%92%e8%80%85%e7%9a%84%e6%a5%b5%e8%87%b4%e5%89%b5%e6%84%8f%ef%bc%9a%e7%94%a8%e5%92%96%e5%95%a1%e5%85%a5%e8%8f%9c%ef%bc%81/ 「圖片來源」] ]]
來自 [[ 俄羅斯 ]] 、無色無香氣的 [[ 伏特加 ]] 便是最好的介質，萃取淺焙的 [[ 肯亞 ]][[ 咖啡豆 ]] ，放入冷凍庫降至零度，先將咖啡果皮所製成的糖漿倒入冰鎮過的shot杯，再放入酒萃咖啡，名為「Zero DegreesC」的咖啡酒飲，喝得到咖啡與糖漿之間的層次感，酒精在冰鎮下也不會過於辛辣，是贊不絕口的體驗。
==陳志煌咖啡入菜的理念==