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咖啡的深度層次
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玻璃杯比瓷杯更能留住咖啡應有的風味。 (圖片來源:方言文化提供)
1、用玻璃杯聞剛萃煮好的咖啡香氣。理想上,聞起來要溫潤、柔和,並帶有一絲甜度。<ref>[https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616414566 食力 - 別急著一飲而盡!從咖啡溫度變化喝出不同層次風味]</ref>