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腐殖質
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[[File:腐殖質.jpg|230px|thumb|有框|右|腐殖質。[http://www.yangyuturang.com/newsShow?newsId=23 原圖鏈接]]]
'''腐殖質'''是微生物分解有機質後再經過合成形成一種膠體結構物質，它不能經過其他方式分離，是改良土壤的重要物質，也是土壤肥力水準的重要指標。腐殖質形成後就不容易被分解，能夠持續穩定提升土壤品質，對作物植物生長是及其有利效果也是長久的。只有微生物能夠分解有機質將營養物質釋放出來。腐殖酸是腐殖質中最為主要的成分，裡面含有多種礦物質<ref>[http://www.yangyuturang.com/newsShow?newsId=23 腐殖質對於作物的深度關係]洋嶼土壤</ref>。
==概述==
'''腐殖質'''是土壤特異有機質，也是土壤有機質的主要組成部分，約占有機質總量的50%－65%。腐殖質是一種分子複雜、抗分解性強的棕色或暗棕色無定形膠體，動植物殘體（如植物組織（枯枝落葉）和動物的排泄物（皮毛和屍體）等）經微生物分解轉化又重新合成的一類有機高分子化合物。
生物死亡後，殘體會進行礦物化的過程轉化成礦質養分。生物殘體進行腐殖化過程，以腐殖質形式保留下來。即是在養分生物循環中，生物殘體轉化成礦質養分的一個養分儲藏室，腐殖質最終會進行礦物化過程轉化成礦質養分的。腐殖質的重要是當雨水沖走泥土上的礦質養分時，而微生物未能及時分解生物殘體來補充（微生物分解生物殘體時間很慢），腐殖質可以根據土壤養分濃度來釋出養分來補充，對肥力有積極作用。主要有胡敏酸、富里酸等，其含量比例隨土壤而異。整體黑色或褐色，無定型。具有適度的粘結性，能夠使粘土疏鬆，粘土粘結，是形成團粒結構的良好膠結劑。
==組成分子==
土壤腐殖質主要由碳、氫、氧、氮、硫、磷等營養元素組成，從元素含量看，胡敏酸含碳、氮、硫較富里酸高，而氧含量較富里酸低；在腐殖質中含氮組分的主要形態有蛋白質-N、肽-N、胺基酸-N、NH3-N，以及嘌呤、嘧啶、雜環結構上的N；在不同環境條件下，腐殖質的含氮組成有明顯差異，熱帶土壤中有較多的酸性胺基酸，而在北極土壤中這類胺基酸含量較低，熱帶土壤所含鹼性胺基酸較其他土壤少。
腐殖質是含多酸性功能團的弱酸，其鹽類具有兩性膠體的作用，因此具有很強的緩衝酸堿變化的能力，所以提高土壤腐殖質品質分數，可增強土壤緩衝酸鹼性能，緩解土壤過酸或過堿情況，用於啟動土壤中的土著微生物，使土壤中微生物快速繁衍生長，改善土壤結構，提升品質減少土壤病蟲害產生。土壤中胺基酸的組成與細菌產生的胺基酸相似，這說明土壤蛋白質、肽和蛋白質起源於微生物。
==生化過程==
腐殖質形成是非常複雜的生化過程，有三種學說：<br>
一、木質素-蛋白質聚合學說：認為腐殖質由木質素、蛋白質及其分解中間產物，在微生物的作用下發生聚合而成；木質素由不飽和的酚苯丙醇組成，苯環上有羥基，所以在分解中可以形成脂類、酚類和醌類化合物等，這些化合物再與胺基酸、氨及其蛋白質發生聚合反應，形成腐殖質。<br>
二、生化合成學說：認為土壤有機質分解的中間產物，如多元酚和胺基酸等，在微生物分泌的酚氧化酶作用下縮合聚合反應形成腐殖質。<br>
三、化學催化聚合學說：認為土壤有機質分解的中間產物如酚類化合物、胺基酸等在蒙脫石、伊利石和高嶺石表面吸附的鐵、鋁催化下能合成腐殖質。
===對土壤的基本作用===
* 養份儲存（保存肥力能力）:土壤除了保存生物殘體被腐殖化的養分外，還可以膠體物質的特色去吸收植物不可缺少的陽離子，如鉀、鈣、鎂等。
* 土壤顏色:陽離子中鐵離子及腐殖質是土壤顏色的主要染色物質，可以通過土壤顏色去分析土壤陽離子的成分。
* 土壤結構:土壤團粒結構形式有利植物生長。因為團粒結構具備毛管孔隙、非毛管孔隙等多級孔隙，對土壤水份及土壤空氣有適當協調的作用。這個結構單位內的土壤主要是以膠體物質團結起來的，而腐殖質就是其中的一種。
==具體作用==
腐殖質是有機物經微生物分解轉化形成的膠體物質，一般為黑色或暗棕色，是土壤有機質的主要組成部分。對土壤增加養分有具體作用:
# 腐殖質不僅是土壤養分的主要來源，而且對土壤的物理、化學、生物學性質都有重要影響，是土壤肥力指標之一。
# 腐殖質在土壤中可以呈游離的腐殖酸和腐殖酸鹽類狀態存在,也可以呈凝膠狀與礦質粘粒緊密結合,成為重要的膠體物質。
# 腐殖質能夠產生有機膠體對重金屬離子具有吸附作用。
# 腐殖酸對元素具有整合與絡合作用。
# 腐殖質本身含有多種養分，能提高土壤的保肥、保水性。
# 腐殖質能緩解土壤的酸、鹼度成分，有利於微生物活動，促進農作物的生長及土壤養分的轉化。
# 腐殖質在土壤中,在一定條件下緩慢地分解,釋放出以氮和硫為主的養分來供給植物吸收,同時放出二氧化碳加強植物的光合作用<ref>[http://read01.com/BJ3Ga63.html 什麼是腐殖質？腐殖質有哪些作用？]壹讀</ref>。
==自己製作==
===增加腐殖質的作法===
要增加腐殖質，需要創建一個堆肥箱來收集花園垃圾。要製作堆肥，只需將葉子，雜草，草，植物剪枝，蔬菜廢料等添加到室外堆或垃圾箱中。可以添加到DIY堆肥中以加速腐殖質形成過程的一些物品包括：
蔬菜芯和廢物、玉米棒切碎、水果殘碎、模制麵包、咖啡渣、茶葉、草屑、分行、樹枝、幹葉、撕開未處理的紙板等等…
確保堆肥堆保持濕潤，這樣腐爛過程才能繼續進行。在乾旱期間，您可以用軟管潤濕堆肥。這將有助於分解有機物。
轉動堆肥是加快腐爛過程的另一種好方法，這樣腐爛的土壤就會變成富含腐殖質的土壤。堆肥中的碎屑和廢物完全分解後，剩下的只有鬆散的土壤，可以將其添加到植物床中。增加土壤中營養豐富物質含量的其他方法包括耕種土壤和使用濃縮氮肥。
要增加腐殖質，需要創建一個堆肥箱來收集花園垃圾。要製作堆肥，只需將葉子，雜草，草，植物剪枝，蔬菜廢料等添加到室外堆或垃圾箱中。可以添加到DIY堆肥中以加速腐殖質形成過程的一些物品包括：蔬菜芯和廢物、玉米棒切碎、水果殘碎、模制麵包、咖啡渣、茶葉、草屑、分行、樹枝、幹葉、撕開未處理的紙板等等…
確保堆肥堆保持濕潤，這樣腐爛過程才能繼續進行。在乾旱期間，可以用軟管潤濕堆肥，有助於分解有機物。轉動堆肥是加快腐爛過程的另一種好方法，這樣腐爛的土壤就會變成富含腐殖質的土壤。堆肥中的碎屑和廢物完全分解後，剩下的只有鬆散的土壤，可以將其添加到植物床中。增加土壤中營養豐富物質含量的其他方法包括耕種土壤和使用濃縮氮肥。<ref>[https://zh.drderamus.com/humus-441 什麼是腐殖質？另外，如何自己自己製作-健康-2021]DRDERAMUS</ref>
==影片==
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=參考資料==
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'''腐殖質'''是微生物分解有機質後再經過合成形成一種膠體結構物質，它不能經過其他方式分離，是改良土壤的重要物質，也是土壤肥力水準的重要指標。腐殖質形成後就不容易被分解，能夠持續穩定提升土壤品質，對作物植物生長是及其有利效果也是長久的。只有微生物能夠分解有機質將營養物質釋放出來。腐殖酸是腐殖質中最為主要的成分，裡面含有多種礦物質<ref>[http://www.yangyuturang.com/newsShow?newsId=23 腐殖質對於作物的深度關係]洋嶼土壤</ref>。
==概述==
'''腐殖質'''是土壤特異有機質，也是土壤有機質的主要組成部分，約占有機質總量的50%－65%。腐殖質是一種分子複雜、抗分解性強的棕色或暗棕色無定形膠體，動植物殘體（如植物組織（枯枝落葉）和動物的排泄物（皮毛和屍體）等）經微生物分解轉化又重新合成的一類有機高分子化合物。
生物死亡後，殘體會進行礦物化的過程轉化成礦質養分。生物殘體進行腐殖化過程，以腐殖質形式保留下來。即是在養分生物循環中，生物殘體轉化成礦質養分的一個養分儲藏室，腐殖質最終會進行礦物化過程轉化成礦質養分的。腐殖質的重要是當雨水沖走泥土上的礦質養分時，而微生物未能及時分解生物殘體來補充（微生物分解生物殘體時間很慢），腐殖質可以根據土壤養分濃度來釋出養分來補充，對肥力有積極作用。主要有胡敏酸、富里酸等，其含量比例隨土壤而異。整體黑色或褐色，無定型。具有適度的粘結性，能夠使粘土疏鬆，粘土粘結，是形成團粒結構的良好膠結劑。
==組成分子==
土壤腐殖質主要由碳、氫、氧、氮、硫、磷等營養元素組成，從元素含量看，胡敏酸含碳、氮、硫較富里酸高，而氧含量較富里酸低；在腐殖質中含氮組分的主要形態有蛋白質-N、肽-N、胺基酸-N、NH3-N，以及嘌呤、嘧啶、雜環結構上的N；在不同環境條件下，腐殖質的含氮組成有明顯差異，熱帶土壤中有較多的酸性胺基酸，而在北極土壤中這類胺基酸含量較低，熱帶土壤所含鹼性胺基酸較其他土壤少。
腐殖質是含多酸性功能團的弱酸，其鹽類具有兩性膠體的作用，因此具有很強的緩衝酸堿變化的能力，所以提高土壤腐殖質品質分數，可增強土壤緩衝酸鹼性能，緩解土壤過酸或過堿情況，用於啟動土壤中的土著微生物，使土壤中微生物快速繁衍生長，改善土壤結構，提升品質減少土壤病蟲害產生。土壤中胺基酸的組成與細菌產生的胺基酸相似，這說明土壤蛋白質、肽和蛋白質起源於微生物。
==生化過程==
腐殖質形成是非常複雜的生化過程，有三種學說：<br>
一、木質素-蛋白質聚合學說：認為腐殖質由木質素、蛋白質及其分解中間產物，在微生物的作用下發生聚合而成；木質素由不飽和的酚苯丙醇組成，苯環上有羥基，所以在分解中可以形成脂類、酚類和醌類化合物等，這些化合物再與胺基酸、氨及其蛋白質發生聚合反應，形成腐殖質。<br>
二、生化合成學說：認為土壤有機質分解的中間產物，如多元酚和胺基酸等，在微生物分泌的酚氧化酶作用下縮合聚合反應形成腐殖質。<br>
三、化學催化聚合學說：認為土壤有機質分解的中間產物如酚類化合物、胺基酸等在蒙脫石、伊利石和高嶺石表面吸附的鐵、鋁催化下能合成腐殖質。
===對土壤的基本作用===
* 養份儲存（保存肥力能力）:土壤除了保存生物殘體被腐殖化的養分外，還可以膠體物質的特色去吸收植物不可缺少的陽離子，如鉀、鈣、鎂等。
* 土壤顏色:陽離子中鐵離子及腐殖質是土壤顏色的主要染色物質，可以通過土壤顏色去分析土壤陽離子的成分。
* 土壤結構:土壤團粒結構形式有利植物生長。因為團粒結構具備毛管孔隙、非毛管孔隙等多級孔隙，對土壤水份及土壤空氣有適當協調的作用。這個結構單位內的土壤主要是以膠體物質團結起來的，而腐殖質就是其中的一種。
==具體作用==
腐殖質是有機物經微生物分解轉化形成的膠體物質，一般為黑色或暗棕色，是土壤有機質的主要組成部分。對土壤增加養分有具體作用:
# 腐殖質不僅是土壤養分的主要來源，而且對土壤的物理、化學、生物學性質都有重要影響，是土壤肥力指標之一。
# 腐殖質在土壤中可以呈游離的腐殖酸和腐殖酸鹽類狀態存在,也可以呈凝膠狀與礦質粘粒緊密結合,成為重要的膠體物質。
# 腐殖質能夠產生有機膠體對重金屬離子具有吸附作用。
# 腐殖酸對元素具有整合與絡合作用。
# 腐殖質本身含有多種養分，能提高土壤的保肥、保水性。
# 腐殖質能緩解土壤的酸、鹼度成分，有利於微生物活動，促進農作物的生長及土壤養分的轉化。
# 腐殖質在土壤中,在一定條件下緩慢地分解,釋放出以氮和硫為主的養分來供給植物吸收,同時放出二氧化碳加強植物的光合作用<ref>[http://read01.com/BJ3Ga63.html 什麼是腐殖質？腐殖質有哪些作用？]壹讀</ref>。
==自己製作==
===增加腐殖質的作法===
要增加腐殖質，需要創建一個堆肥箱來收集花園垃圾。要製作堆肥，只需將葉子，雜草，草，植物剪枝，蔬菜廢料等添加到室外堆或垃圾箱中。可以添加到DIY堆肥中以加速腐殖質形成過程的一些物品包括：
蔬菜芯和廢物、玉米棒切碎、水果殘碎、模制麵包、咖啡渣、茶葉、草屑、分行、樹枝、幹葉、撕開未處理的紙板等等…
確保堆肥堆保持濕潤，這樣腐爛過程才能繼續進行。在乾旱期間，您可以用軟管潤濕堆肥。這將有助於分解有機物。
轉動堆肥是加快腐爛過程的另一種好方法，這樣腐爛的土壤就會變成富含腐殖質的土壤。堆肥中的碎屑和廢物完全分解後，剩下的只有鬆散的土壤，可以將其添加到植物床中。增加土壤中營養豐富物質含量的其他方法包括耕種土壤和使用濃縮氮肥。
要增加腐殖質，需要創建一個堆肥箱來收集花園垃圾。要製作堆肥，只需將葉子，雜草，草，植物剪枝，蔬菜廢料等添加到室外堆或垃圾箱中。可以添加到DIY堆肥中以加速腐殖質形成過程的一些物品包括：蔬菜芯和廢物、玉米棒切碎、水果殘碎、模制麵包、咖啡渣、茶葉、草屑、分行、樹枝、幹葉、撕開未處理的紙板等等…
確保堆肥堆保持濕潤，這樣腐爛過程才能繼續進行。在乾旱期間，可以用軟管潤濕堆肥，有助於分解有機物。轉動堆肥是加快腐爛過程的另一種好方法，這樣腐爛的土壤就會變成富含腐殖質的土壤。堆肥中的碎屑和廢物完全分解後，剩下的只有鬆散的土壤，可以將其添加到植物床中。增加土壤中營養豐富物質含量的其他方法包括耕種土壤和使用濃縮氮肥。<ref>[https://zh.drderamus.com/humus-441 什麼是腐殖質？另外，如何自己自己製作-健康-2021]DRDERAMUS</ref>
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